Gulash húngaro

El Rincón de Roxy
El Rincón de Roxy @ConRdeRox
Tarragona

Es un plato que en mi familia siempre suele estar presente cuando nos reunimos y el cual es una delicia como ninguna otra.

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Ingredientes

3 Horas
4 Personas
  1. 500 gCarne de ternera para estofado
  2. 2Cebollas
  3. 3Pimientos Rojos
  4. 4Patatas
  5. Sal y pimienta
  6. Pimentón picante
  7. 1 hojaLaurel

Paso a paso

3 Horas
  1. 1

    Enharinamos la carne y luego la sellamos en la sartén y retiramos.

  2. 2

    Cortamos los pimientos y las cebollas y lo ponemos a pochar en el mismo aceite que la carne. Añadimos una pizca de pimentón picante y la hoja de laurel.

  3. 3

    Una vez la cebolla se vuelva transparente añadimos la carne, cubrimos de agua y dejamos cocinar hasta que ésta reduzca.

  4. 4

    Mientras, preparamos las patatas, las pelamos y chascamos.

  5. 5

    Cuando haya reducido la salsa añadimos las patatas y echamos una taza más de agua y dejamos que se cuezan. Ponemos a punto de sal y pimienta.

  6. 6

    Una vez listo ya se puede servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Rincón de Roxy
Tarragona
(24) ~¿Le echamos un poco de sal a la vida?~😋Las recetas con videos y más detalles están en mi instagram: @RinconDeRoxy
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