Sentado en el mar 🌴
Jessica Ramírez Cuello @cook_21934770
Somos una pareja de costeños, que vivimos un poco lejos de nuestro hogar y nos gusta recordar un poco de nuestras raíces utilizando los ingredientes que nos caracterizan ☺️
Sentado en el mar 🌴
Somos una pareja de costeños, que vivimos un poco lejos de nuestro hogar y nos gusta recordar un poco de nuestras raíces utilizando los ingredientes que nos caracterizan ☺️
Paso a paso
- 1
Se colocan en agua hirviendo los 🍤 desvenados y precocidos con ajo, vinagre y vino durante 5 minutos. Páralelamente se pica o se ralla la cebolla roja y se deja en la 1/2 taza de zumo limón.
- 2
Una vez pasado los 5 minutos, escurrir los camarones. Y mezclar en el recipiente donde se tiene la cebolla y el limón.
- 3
A la mezcla anterior se le adiciona salsa de tomate y la mayonesa. La cantidad de esta debe hacerse al gusto, hasta obtener el color rosado. Una vez tengamos esta mezcla, meter en la nevera.
- 4
Paralelamente se corta el plátano en rodajas gruesas, se fritan y luego que estén fritas se aplastan y se pasan por agua de ajo (ajo machacado + agua y sal) para volver a freír.
- 5
Una vez estén los patacones, sacamos el ceviche de la nevera (la salsa estará compacta). Para emplatar se debe hacer un picadillo de cilantro. Y se sirve.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Ramírez Cuello le encantará ver cómo quedó.
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