Μηλόπιτα τριφτή

Nikoleta Gkouva
Nikoleta Gkouva @nikoleta12
Κόρινθος

Ίσως η καλύτερη μηλόπιτα! #2020

Μοιράσου

Υλικά

  1. Για τη ζύμη:
  2. 4 κούπεςαλεύρι γ. ο. χ.
  3. 1 κούπαζάχαρη
  4. 1αβγό
  5. 1 πλάκαμαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  6. 1πορτοκάλι (το ξύσμα του)
  7. 1λεμόνι (το ξύσμα του)
  8. 1βανίλια
  9. 2 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
  10. Για τη γέμιση:
  11. 5μήλα
  12. 1 κούπαζάχαρη
  13. 1/2λεμόνι (τον χυμό του)
  14. 1 1/2 κ.γ.κανέλα
  15. Ζάχαρη άχνη (προαιρετικά)

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Καθαρίζουμε τα μήλα και τα τρίβουμε στον τρίφτη.

  2. 2

    Ανακατεύουμε τα μήλα με το λεμόνι, την ζάχαρη και την κανέλα και αφήνουμε στην άκρη.

  3. 3

    Σε ένα μπολ βάζουμε τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη και τα χτυπάμε με το μίξερ. Μόλις ασπρίσει ρίχνουμε και το αβγό και χτυπάμε για ένα λεπτό ακόμα.

  4. 4

    Προσθέτουμε τη βανίλια, τα ξύσματα και το μπέικιν, ανακατεύουμε με το χέρι και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι.

  5. 5

    Θα γίνει μια τριφτή ζύμη.

  6. 6

    Βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε τα 2/3 της ζύμης. Πατάμε καλά να πάει παντού και λίγο στα τοιχώματα (σαν τάρτα).

  7. 7

    Ρίχνουμε τη γέμιση και από πάνω τριφτή την υπόλοιπη ζύμη.

  8. 8

    Ψήνουμε στους 200° C για 30' και μετά χαμηλώνουμε στους 170°C για άλλα 30'.

  9. 9

    Αφήνουμε να κρυώσει και εάν θέλουμε πασπαλίζουμε με άχνη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Nikoleta Gkouva
Nikoleta Gkouva @nikoleta12
στις
Κόρινθος

Παρόμοιες συνταγές