Budín salado de cebolla y queso

Gabriela Leonangeli
Gabriela Leonangeli @olaquino
Banfield

Este budín eta barbaro, podes hacerlo con el queso que más te guste, yo elegi gouda.

Budín salado de cebolla y queso

Este budín eta barbaro, podes hacerlo con el queso que más te guste, yo elegi gouda.

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Ingredientes

1 ración
  1. 2cebollas cortadas
  2. 2huevos
  3. 3/4 tazaleche
  4. 2 1/2 cucharadaaceite
  5. 1 1/2 cucharadaorégano
  6. 100 grsqueso rallado grueso(gruyère, gouda, pategras)
  7. 1 1/4 tazaharina leudante
  8. 1 tazapan rallado
  9. 1 cucharaditapolvo de hornear
  10. 1/2 cucharaditabicarbonato de sodio
  11. 1 cucharaditasal
  12. Sal gruesa

Paso a paso

  1. 1

    .Dorar la cebolla y reservar

  2. 2

    Mezclar la harina con el pan rallado, el bicarbonato, la sal, el orégano y el polvo de hornear y reservar.

  3. 3

    En un recipiente batir los huevos con el aceite y la leche, agregarle el queso.

  4. 4

    Incorporar la cebolla y los secos.

  5. 5

    Colocar en molde de budín enmantecado y enharinado, espolvorear por encima un poco de orégano y unos granitos de sal gruesa.

  6. 6

    Hornear a fuego bajo por 55 minutos.

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Cocinar hoy
Gabriela Leonangeli
Banfield
Diplomada en gasrtronomia y alta cocina."Cocinar es hacer trozos de amor comestibles" instagram @olaquino.es.saludable
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