Cơm canh mùa covid

Nấm cắt chân rửa sạch để ráo, phi thơm tỏi, cho nấm vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn, nấm chín thì thêm hành lá rồi cho ra đĩa

Sườn luộc qua nước rửa rạch để ráo. Làm nóng chảo cho 1 chút dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng 2 mặt, om nhỏ lửa để sườn chín bên trong. Sau khi chiên chín vàng thì cho sốt chua ngọt thái lan (như hình) vào, thêm hơn nửa bát nước con rồi đảo đều, tuỳ khẩu vị ăn cay để cho nhiều sốt hay vừa. Đảo đến khi sốt quện và sánh thì tắt bếp. (sốt này khá ngon,rất tiện làm được đủ món, sốt với đùi gà rât giống gà popeye, mọi người nên mua ăn thử)

Đậu phụ cắt miếng vuông cho chiên vàng rồi cắt cà chua vào đảo mềm cà chua, thêm nước lọc và gia vị đun sôi cho đậu ngấm, thêm hành và tắt bếp.