Gulai cumi isi tahu

Name: Gulai cumi isi tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor cumi berat 300 gram buang isi perutnya; 1 biji jeruk nipis; 1 bks santan instan(kara); 2 biji cabe hijau; 500 ml air matang; 2 batang serai memarkan; 2 cm lengkuas memarkan; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; secukupnya Garam,gula,kaldu jamur; 2 buah tahu putih hancurkan; 1 biji telur(saya skip); secukupnya Garam,merica; 6 biji bawang merah; 3 biji bawang putih; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 3 biji kemiri; 2 biji cabe merah buang biji; 1 sdt ketumbar bubuk

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

Udah lama gak makan ini dulu mama sering buatin ini,tapi kata mama jangan terlalu sering2 makan ini nanti kolesterol naik,yang namanya favorit mah tetap aja diembat 😅.aku suka banget sama masakan ini karena didalamnya ada isinya,pas banget aku beli cumi nya banyak terus dibagi2 juga dengan beberapa ide menu cumi lainnya.yeay yeay akhirnya bikin ini lagi betapa kangen nya dengan masakan ini. Udah lama cookmark resep ini Source :Ibu Malka.dan mohon maaf ya pemirsa saya lupa nyabut tusuk giginya akhirnya ikut mejeng difoto🙏 bikin yuk buat varian menu di meja makan. #AudisiDutarecook #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunitybanjarmasin
#OlahanGulaiicha

Lebih banyak

Gulai cumi isi tahu

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

Banjarmasin

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 ekorcumi berat 300 gram buang isi perutnya
1 bijijeruk nipis
1 bkssantan instan(kara)
2 bijicabe hijau
500 mlair matang
2 batangserai memarkan
2 cmlengkuas memarkan
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
secukupnyaGaram,gula,kaldu jamur
Bahan isi:
2 buahtahu putih hancurkan
1 bijitelur(saya skip)
secukupnyaGaram,merica
Bumbu halus:
6 bijibawang merah
3 bijibawang putih
1 cmkunyit
1 cmjahe
3 bijikemiri
2 bijicabe merah buang biji
1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2 nya,lumuri cumi dengan jeruk nipis diamkan sebentar.Pilih cumi yang ukuran sedang. Aduk rata bahan isi.
2

Masukan isi kedalam perut cumi saya pakai sendok (bisa gunakan piping bag ya untuk masukin isinya caranya masukan bahan isi kedalam piping bag potong bagian ujung p bag kemudian semprotkan bahan isi kedalam badan cumi hingga terisi penuh)kemudian tutup dengan kepala cumi kunci dengan tusuk gigi agar tidak keluar bahan isinya ketika dimasak.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi masukan lengkuas geprek,daun jeruk,serai,daun salam.masukan cumi aduk rata dengan bumbu.
4

Tambahkan santan kara beri air 500 ml aduk hingga rata.tambahkan gula,garam dan kaldu jamur,tambahkan cabe hijau utuh. masak hingga cumi matang.koreksi rasa.
5

Tata dipiring dan gulai cumi isi siap disajikan

Bunda Olla dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (3)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Icha Annisa Septiana @Chef_2583423

pada 08 April 2020 22.34

Banjarmasin

Masakan simpel sampai Ter ribet why not.Memasak dengan Totalitas,Semangat dan Cinta.Seminimal mungkin nyempetin nulis resep ditengah kesibukan sehari hari yang padat.Masak,foto,tulis,mohon maaf jika foto nya kurang menarik karena tak sempat buat cekrek2 cantik🙏.kumpulan resep yang akan diwariskan untuk anak2.Selamat berkunjung di Galeri cookpad ku wadah menyimpan resep masakan ku,terima kasih untuk yang sudah mengikuti,like, recook, cookmark,maupun yang hanya intip2 resepku.semua resep yang aku dishare disini adalah resep yang pernah dibuat dan menu bakulan dan menu sehari hari,agar lebih mudah ketika ingin memasak ulang dan biar tidak lupa sama resepnya.suka masakan tradisional dan Indonesiasemoga bermanfaat resep yang kutulis ini.pertama nulis resep dicookpad ditahun 2015 sempat vacuum selama 2 tahun dan mulai aktif lagi nulis resep ditahun 2019.jangan lupa kirim foto recook yaah 😊jika ada pertanyaan seputar resepku yang kurang dimengerti silahkan tanya akudengan senang hati menjawab..jika ingin dishare ulang mohon cantumkan sumbernya ya😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Karena sukak banget makan cumi di RM. Padang, jd pengen bikin sendiri, biar hemat . . hahahaha

Novi18juwita
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Kalau bosan dengan olahan cumi yang digoreng atau ditumis, cobain dibuat gulai deh, dijamin bikin ketagihan 👍

Susi Agung
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Beli cumi 20 ribu dapat 12 ekor. Lumayan banyak. Bosan dengan olahan cumi hitam akhirnya dibuat gulai cumi biar sekalian jadi sayur. Respon suami alhamdulillaah begitu senang. Dan ini pertama kalinya buat gulai dengan bahan alami. Sebelumnya pakai bumbu instan. Tidak kalah rasanya dengan yang instan 😁😊

Nurmaya Sari
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Udah lama banget cookmark gulai cumi isi tahu resepnya bunda Tati Noerh .. Tiap mau nyobain masak ini d warungnya jarang bawa cumi sekalinya ada cuminya eh kecil2 ukurannya, pas banget mamah k warung liat cumi gede2 cus d beli.. akhirnya kesampean juga deh nyobain.. Enak banget bikin nambah2 terus makannya hehehe .. Bunda Tati makasih loh resepnya 😍☺

Hayati Amelia
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Home sick, pengen makan masakan indonesia

Dini
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Ini gulai cumi versi simpel, kesukaan hubby dan anak², saya kalo masak gulai cumi ini gak pakai banyak "embel²" bumbu, kadang juga kalau lagi males nge racik bumbu pakainya bumbu instan gulai, hihih..

Nyanyah
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Rasa cumi ini enak sekali berpadu dgn kuah santan yg gurih... Nampol rasanya

tommy wiriadi putra
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

waktu kecil sering banget di masakin bunda. ketagihan, karena skrg udah pisah rumah . jd minta resep nya aja coba bikin sendiri.. rasanya samaaa uenak.. 😘💖

Lyla Qodria
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Punya cumi2 tapi bingung mo di buat apa.akhirnya pilihanku jatuh ke gulai..

Rahma Diawati
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Eksekusi resep dari ci Xander lagi ... gulai cumi tp sy isi dg tahu . Resep ini jg lg naik daun. Ternyata enak sekali mom. Bikinnya jg simple no ribet . Sy pilih cumi yg kecil2 biar isinya banyak .

Uthe
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

tadi pagi ke warung sayur ada cumi segar dengan ukuran sedang punya ide mau gulai aja dan diisi dengan tahu yang disemat dgn tusuk gi2 dan kasih potongan tahu juga di gulai ternyata maknyus bunda my husband jadi pulang kerumah buat makan siang dan nambah yuk yang mau resep bunda....

Vina Nababan
Gulai cumi isi tahu Gulai cumi isi tahu

Dulu sering beli masakan ini di warung padang, berhubung di kota ini warung padangnya ga jual menu ini jadilah bikin sendiri.Alhadulillah jd salah satu favorite suami 😚

Diana Pugas

Rekomendasi Resep Lainnya