Risotto Veggie/Vegan 💚

Bren Morton 😻
Bren Morton 😻 @bren_morton
🇦🇷, Bs. As. Tigre.

Se vino el fresco y reaparecen las ganas de comer algo calentito...
#yomequedoencasa

Risotto Veggie/Vegan 💚

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Ingredientes

2-3 platos
  1. 1/2 tazaarroz (use integral)
  2. 1/2zanahoria
  3. 1papa chica
  4. 1cebolla chica
  5. 1c.verdeo
  6. 1/4morrón
  7. 1/2 lataarvejas
  8. Sal, pimienta, cúrcuma o azafrán, aceite, perejil

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz, la zanahoria y la papa (picado en cubitos) con una cucharadita de cúrcuma.

  2. 2

    Dorar las cebollas y el morrón. Una vez hecho, agregarle las arvejas (las tenía frizzadas)

  3. 3

    Colar el arroz, la papa y la zanahoria y agregarlo al sartén con el sofrito. Condimentar con sal y pimienta; y mezclar bien.

  4. 4

    Una vez servido agregué perejil y queso rallado (sin el queso, quedaría %100 vegana) 10 puntos a esta comida 🧡💛🧡💛🧡💛🧡

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Comentarios (2)

Clari Gramajo
Clari Gramajo @cook_21159640
Cuanta cantidad de agua le pones? Y tiras el arroz y las verduras a la misma vez cuando hierve? Muchas gracias!

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