Bife de hígado a la criolla

Nai Galvan
Nai Galvan @cook_21498377

Bife de hígado a la criolla

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 kghígado
  2. 2cebollas
  3. 1pimiento rojo
  4. 1ajo
  5. 1/2 tazavino tinto
  6. 2huevos
  7. Sal/orégano/ají molido/provenzal/ pimienta todo a gusto!!!

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pimiento y la cebolla en juliana, agregar un diente de ajo cortadito, a un olla con aceite apenas calentado. Remover un poco las verduras apenas unos minutos

  2. 2

    Agregar el hígado y todos los condimentos (sal, pimienta, ahí molido, orégano, provenzal. etc todo a gusto) y remover cada tanto a fuego moderado durante 1 hora

  3. 3

    Agregar la taza de vino después de los condimentos

  4. 4

    Cuando ya esté cocinado si quieren agregar dos huevos cuando estos ya estén, ya está listo para ser servido !!!

  5. 5

    A mí bife a la criolla le agregué un puré de papa y calabaza riquísimo sano y saludable !!!

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