Soto betawi

Enggar Puspita
Enggar Puspita @mamikinala

Resep ini hasil recook, jadi bukan resep asli buatan saya. Hanya dimodifikasi seadanya bahan yang saya punya.
Di resep ini sy menggunakan 1cm kunyit, tapi klo kita beli kuah soto betawi itu kan putih ya?! Jadi saran saya jangan tambahkan kunyit. Hehe

Soto betawi

Resep ini hasil recook, jadi bukan resep asli buatan saya. Hanya dimodifikasi seadanya bahan yang saya punya.
Di resep ini sy menggunakan 1cm kunyit, tapi klo kita beli kuah soto betawi itu kan putih ya?! Jadi saran saya jangan tambahkan kunyit. Hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramDaging Sapi
  2. 2Santan Instan
  3. 300 gramkentang
  4. 1 buahtomat
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 3 batangsereh
  8. Gula
  9. Garam
  10. Kaldu jamur
  11. Air
  12. Bumbu Halus
  13. 7bawang merah
  14. 5bawang putih
  15. 5cabai merah keriting
  16. 3cabai rawit
  17. 1 sdtlada
  18. 1 sdtketumbar
  19. 1 cmjahe
  20. 1 cmlengkuas
  21. 1 buahpala
  22. 5 buahkemiri sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Masak terlebih dahulu daging sapi 10 menit, air rebusan pertama dibuang, lalu rebus kembali daging sapi hingga empuk

  2. 2

    Potong dadu besar kentang, lalu goreng setengah matang

  3. 3

    Haluskan semua bumbu halus, tumis hingga harum, masukan sereh dan daun jeruk. Masukan air rebusan daging, dan tambahkan air lagi sesuai selera.

  4. 4

    Lalu masukan daging sapi, tunggu hingga mendidih.

  5. 5

    Setelah mendidih masukan santan instan, kentang yg telah digoreng, daun bawang dan tomat.

  6. 6

    Tambahkan penyedap, saya menggunakan kaldu jamur merek totole, tambahkan garam dan gula. Cek rasa! Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Enggar Puspita
Enggar Puspita @mamikinala
pada

Komentar

Resep Serupa