Pitti Frittis
#yomequedoencasa Nombre gracioso y raro no ?? Jajajaja...es una receta familiar que hace unos días me recordó mi mamá publicandola en su recetario. Una receta con historia ya que me trae hermosos recuerdos de cuando era niña y mi abuela me los preparaba. Es un dulce o golosina de origen italiano y también se los llama chichiriquiata, pignolata o Stuffoli.¿Los conocías?
Pitti Frittis
#yomequedoencasa Nombre gracioso y raro no ?? Jajajaja...es una receta familiar que hace unos días me recordó mi mamá publicandola en su recetario. Una receta con historia ya que me trae hermosos recuerdos de cuando era niña y mi abuela me los preparaba. Es un dulce o golosina de origen italiano y también se los llama chichiriquiata, pignolata o Stuffoli.¿Los conocías?
Paso a paso
- 1
Poner en un bowls todos los líquidos y batir un poco. Agregar la harina hasta formar un bollo tierno. A mí me llevo un poco más de 1 taza y 1/2.
- 2
Dejar reposar la masa 15 minutos. Sacar porciones y estirar como vivoritas. Cortar pequeños trocitos como de 1 cm. Tal cuál haces los ñoquis pero más chiquitos porque en la fritura crecen.
- 3
Freír por tandas en abundante aceite caliente hasta dorar. Son solo unos minutos. Retirar y poner sobre papel absorbente.
- 4
Colocar en una fuente y bañar con la miel fundida. Yo la calente en el microondas 1 minuto. Para terminar poner por arriba granas de colores.
- 5
Es una opción muy sencilla, fácil y sobre todo económica para disfrutar en familia. Espero les guste, prueben la receta y me muestren con sus fotos el resultado 😍
- 6
No tenes miel ? Podes espolvorearlos con azúcar impalpable o un almíbar espeso. A los chicos les encanta 👏
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Ana Molina -
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