Bebek Goreng Rempah

Jayanti Maulida
Jayanti Maulida @jeje1309
Banjarmasin

Menu favorit keluarga... kali ini bikin bebek goreng, untuk pengerjaannya aku ungkepnya pake panci presto yaaa supaya lebih cepat empuk daging bebeknya. Kalo ada yang mau bikin pakai metode rebus biasa juga bisa kok, hasilnya sama aja. Let's cook...

Bebek Goreng Rempah

21 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit keluarga... kali ini bikin bebek goreng, untuk pengerjaannya aku ungkepnya pake panci presto yaaa supaya lebih cepat empuk daging bebeknya. Kalo ada yang mau bikin pakai metode rebus biasa juga bisa kok, hasilnya sama aja. Let's cook...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis & garam
  2. 4 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 4 lembardaun jeruk, buang batang tengahnya
  5. 4 cmlengkuas, geprek
  6. 1,5 literair
  7. Secukupnyagaram, gula merah & kaldu bubuk
  8. Bumbu Halus :
  9. 14 siungbawang merah
  10. 10 siungbawang putih
  11. 2 sdmketumbar bubuk
  12. 4 cmjahe
  13. 4 cmkunyit
  14. 4 cmkencur
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 bksterasi ABC
  17. 6 buahcabe rawit
  18. 1 sdtlada butir

Cara Membuat

  1. 1

    Buat bumbu halus, lalu tumis bumbu, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk & lengkuas, tumis sampai harum.

  2. 2

    Tambahkan garam, gula merah & kaldu jamur, aduk rata, lalu tambahkan air. Tes rasa.

  3. 3

    Masukkan bebek, masak terus sampai bebek empuk & airnya menyusut.

  4. 4

    Goreng bebek dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. Angkat & tiriskan

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat, lalapan & sambal terasi. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Jayanti Maulida
Jayanti Maulida @jeje1309
pada
Banjarmasin
My Kitchen, my heaven, let's have a happy cooking... 😊IG : jayanti.maulida.s
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa