Sopita de pollo

Miryan lara C.
Miryan lara C. @Euge_lc
Las Condes, RM.

Una sopita rica para aprovechar ese huesito que nos queda de la pechuga de pollo #delantaldorado

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1Huesitos de pechuga de pollo
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1/4pimentón rojo
  5. 1/4pimentón verde
  6. 2 dientesajo
  7. 1/2caldo de pollo o verdura
  8. 1/4 tazaFideos de sopa a gusto
  9. 1 litroAgua hervida
  10. Especias: comino, orégano, merquen, pimienta, ciboulette a gusto
  11. PizcaSal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Picamos en cubitos, la cebolla, zanahoria, pimentones y ajo. Sofreímos y ponemos el huesito de la carne que tengamos (en mi caso pollo)

  2. 2

    Vamos dando vuelta el huesito hasta que la carne se vea más blanca. Luego ponemos el caldo, los condimentos y un poco de sal. Vaciamos el agua. Dejamos por 5 minutos tapado.

  3. 3

    Pasado el tiempo anterior ponemos los fideos de sopa (aprox 1/2 taza) y dejamos al fuego por 10 min. Rectificamos sabor de ser necesario y ya esta!

  4. 4

    Tips: siempre trato de dejarle algo de carne a los huesitos, en este caso después que está lista la sopa lo saco, retiro los trozos de pollo que pueda sacar y lo pongo en la sopa para que quede con trozos.

  5. 5

    Incorporo fotos de la misma preparación pero en otro día. El único paso que agregue es que a los 10 min saque el huesito de pollo y le retire la carnita para agregarla a la sopita

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Miryan lara C.
Miryan lara C. @Euge_lc
Las Condes, RM.

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