Bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Quỳnh Phương @cook_13651739
Em không thích phô mai nên chỉ làm bánh bơ tỏi thôi ạ
Bánh dùng phương pháp tangzhong cực kỳ mềm xốp
Bánh mì bơ tỏi bằng nồi chiên không dầu
Em không thích phô mai nên chỉ làm bánh bơ tỏi thôi ạ
Bánh dùng phương pháp tangzhong cực kỳ mềm xốp
Hướng dẫn cách làm
- 1
Làm tangzhong: hoà tan bột mì và nước. Rồi bật bếp hồ tinh bột như bột ăn dặm em bé. Để nguội
- 2
Trộn bột mì với men, rồi trộn tiếp với muối, đường. Trộn tiếp với hỗn hợp ướt: trứng, tangzhong và sữa. Nhồi mịn, thêm 40g bơ lạnh. Nhào kéo màng.
- 3
Ủ bột nở gấp đôi. Chia làm 2 ổ. Vê tròn. Đợi nở gấp rưỡi. Quét trứng đánh tan và rắc vừng nếu thích
- 4
Bật nồi 180 độ 3’. Nướng 150 độ 15’ và 140 độ 5’. Chờ bánh nguội cắt miếng
- 5
Làm sốt bơ tỏi: phi tỏi thơm với bơ, rồi thêm sữa đặc, muối và chỗ bơ còn lại (bơ sệt) khuấy đều. Quét lên bánh. Nướng tiếp 150 độ 3’ là xong ạ
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
💕Chào mừng mọi người đến với gian bếp nhỏ của mẹ bỉm sữa 🍌 yêu nấu và cả ăn ạ 😊 😝Rất vui được làm quen và chia sẻ công thức nấu ăn với cả nhà 💓
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn quốc Bánh mì bơ tỏi phô mai Hàn quốc
Bánh mì được thấm sốt bơ tỏi và kem phô mai nên rất mềm, vị beo béo nhưng không ngấy, cảm giác lạ miệng, mùi thơm, lại dễ làm.P/s. Do gia đình mình chỉ có 5 người lớn nên chỉ sử dụng 1/2 nguyên liệu như mô tả, các bạn chú ý nhé 😋 (tuỳ vào sở thik ăn ngọt, béo mà gia tăng thành phần kem phô mai)
-
Bánh Mì Sữa Mềm Matcha Bánh Mì Sữa Mềm Matcha
Phương pháp Yudane giúp bánh mì giữ được độ ẩm, mềm xốp và tươi lâu hơn.
-
Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu
1 chiếc sừng bò cho bữa phụ của bé thêm năng lượng
-
Bánh mì sữa cho bé bằng nồi chiên không dầu Bánh mì sữa cho bé bằng nồi chiên không dầu
Bé nhà em mê Lion king lắm! Không có lò nướng, nên thử air fryer, kết quả không ngờ luôn!Ưu điểm là nướng nhanh, đều (em dùng philips), nhiệt chuẩn -> không bị khô Mỗi tội chưa biết căn nhiệt lắm 😄#monconyeu -
Bánh mì hokkaido yến mạch nguyên cám Bánh mì hokkaido yến mạch nguyên cám
#Bepvang(Tuần 40)Hổm rày tự dưng 2 anh em lại thích "Bánh mì sandwich nướng giòn chấm sữa" nên làm ăn hoài luôn à! Bữa nay mẹ có chút thời gian nên làm cho con cả "cái gối" ăn cho đã đời luôn nha! Bánh này không dùng bơ, mà lại có thêm bột nguyên cám, bột yến mạch nên rất chi là mềm mại, bổ dưỡng và cực kỳ thơm ngon luôn ấy! 😀
-
Bánh mì hươu cao cổ Bánh mì hươu cao cổ
Bữa nay mình thử nghiệm phương pháp Tangzhong thấy thú vị quá. Ổ bánh đúng là mềm mại và xốp ẩm hơn nhiều. Thoạt nhìn, thấy có vẻ phức tạp, nhưng chỉ với chút biến tấu đơn giản là đã có một ổ bánh xinh xắn, bắt mắt rồi. Làm xong thì cứ tự "òa" lên mà thích thú lắm luôn. 😊 -
Bánh Mì Bơ Pháp Bánh Mì Bơ Pháp
Cách làm bánh mì bơ Pháp bất bại, chiếc nhỏ ăn vừa đủ, thơm mùi bơ xịn, bên trong mềm ẩm có sớ. Nhồi máy hay nhồi tay đều được. -
Harry Brioche Bread/Bánh mì Hoa Cúc Harry Brioche Bread/Bánh mì Hoa Cúc
Bánh mì hoa cúc rất xốp và mềm, thớ bánh dai, xé được thành từng lớp mỏng, thơm mùi bơ nhưng không ngấy- Nguồn: Savoury Days Kitchen -
Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi) Bánh mì bơ tỏi (Bm không nhồi)
Bánh mì bơ tỏi thì không còn xa lạ gì với mọi người. Nhưng với mình trước kia không thích bánh mì vì thấy phải nhồi rất mỏi tay hihi. Mà nhờ tìm được công thức làm bánh mì không cần nhồi nên ngày mình càng nghiện làm bánh mì hơn 😂😂😂
-
Bánh Mì Bò Phô Mai Bánh Mì Bò Phô Mai
(Công thức bột vỏ bánh có Tangzhong giúp bánh giữ ẩm 2-3 ngày và mềm mại có sớ sợi, phù hợp bánh mì ngọt)Bánh mình làm nhà ăn trong ngày vì có nhân mặn, ăn sáng ăn xế an toàn vì không có phụ gia, bảo quản gì cả. Còn lại mình cấp đông khi ăn quay lò vi sóng hoặc nướng NCKD vẫn rất thơm ngon. -
BÁNH MÌ HOA CÚC với Nồi chiên không dầu (không nhồi bột) BÁNH MÌ HOA CÚC với Nồi chiên không dầu (không nhồi bột)
Tuy là không thể “sóng sánh” được với bánh hoa cúc chuẩn xịn, nhưng với công thức phiên bản siêu dễ này bánh vẫn cực kì ngon, thớ bánh rất rất tơi xốp, vẫn có thể “xé thịt gà” tương đối nha 😁
-
Bánh MÌ hành, bơ, tỏi Bánh MÌ hành, bơ, tỏi
Bánh mì mềm rất thơm hành, bơ, tỏi ... ngon lắm luôn#bepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/12048608
Bình luận (3)