Alfajorcitos de coco y dulce de leche

aliaschipi
aliaschipi @cook_22081089
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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 3 cdasazúcar
  3. 1/2 cditaesencia de vainilla
  4. 150 grcoco rallado
  5. 1 cdaharina
  6. 80 grsmanteca
  7. c/nDulce de leche repostero

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir los huevos, el azúcar y la esencia hasta blanquear

  2. 2

    Incorporar el coco y la harina y luego la manteca derretida (no muy caliente). Dejar reposar 1 hr.

  3. 3

    Estirar la masa con cuidado y cortar las tapitas. Tip: transportalas con una espátula para que no se rompan

  4. 4

    Colocar las tapitas en una placa enmantecada y llevar a horno moderado por 10 minutos

  5. 5

    Armar los alfajorcitos con dulce de leche repostero (muy importante que sea repostero porque si no se desarman) y Buen apetito!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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