Sayur Labu Siam (manisah) Tahu Tempe + Udang

Auliya
Auliya @auliyainn
Batu, Jawa Timur, Indonesia

Resep masakan Indonesia bgt gini tentunya dari mama💛

Sayur Labu Siam (manisah) Tahu Tempe + Udang

72 orang berencana membuat resep ini

Resep masakan Indonesia bgt gini tentunya dari mama💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+/- 10 porsi
  1. Bahan utama
  2. 2 plastiklabu siam (sesuai selera)
  3. Sesuai seleratempe
  4. Sesuai seleratahu
  5. 1/4 kgudang (sesuai selera)
  6. SecukupnyaKelapa parut/santan (bebas)
  7. Bumbu halus
  8. 10 butirbawang putih
  9. 6 butirbawang merah
  10. 2 buahcabe merah besar
  11. 3 buahcabe kecil
  12. 3 bijimiri
  13. Bahan pelengkap
  14. 2 ruas jarilengkuas
  15. 5 lembardaun jeruk
  16. 5 tangkaidaun bawang merah
  17. 1 bungkuspenyedap rasa (masako sapi)
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyaair
  21. Secupuknya minyak

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang dan labu siam. Untuk labu siang silahkan dipotong memanjang (kebetulan saya beli yg sudah dipotong 2 plastik).

  2. 2

    Potong-potong tahu dan tempe dgn bentuk sesuai selera (saya: tempe bentuk memanjang dan tahu bentuk dadu).

  3. 3

    Cucu bersih daun bawang merah dan potong-potong sesuai selera.

  4. 4

    Cuci bersih bahan bumbu halus lalu blender dgn sedikit air supaya mudah tercampur seluruhnya.

  5. 5

    Panaskan minyak di wajan dgn api cukup besar. Masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan udang, aduk rata jangan sampai gosong. tumis hingga cukup harum.

  7. 7

    Masukkan labu siam. Tambahkan santan, tahu, dan tempe. Apabila kuah dirasa kurang silahkan tambah air. Aduk rata.

  8. 8

    Tambahkan penyedap rasa, gula, dan garam, cicipi rasa. Didihkan dgn api sedang sambil sering diaduk agar santan tidak pecah.

  9. 9

    Apabila dirasa sudah cukup matang, tambahkan daun bawang merah. Diamkan sebentar, matikan api, selesai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Auliya
Auliya @auliyainn
pada
Batu, Jawa Timur, Indonesia
Moi Little Spatula♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa