Cuci ayam sampe bersih, potong sesuai selera

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe keriting, beri garam secukupnya

Tumis bumbu halus tersebut,masukan daun jeruk, daun salam,serai, jahe, Laos yang sudah digeprek tambahkan air kira2 250 ml,

Kemudian masukan ayam kedalam wajan tersebut, lalu diukep

Setelah ayam sudah empuk, kemudian tambahkan air lagi sesuai selera untuk membuat kuahnya, kemudian tambahkan santan cair

Setelah itu masukan penyedap rasa, gula, merica, sesuai selera

Setelah mendidih, angkat dan bisa disajikan deh