Gulai Ayam

37 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 1/2 kgayam
  2. 800 mlsantan
  3. 4 buahtahu
  4. 4 potongtempe
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 5 buahcabai merah besar
  8. 3 buahcabai rawit merah
  9. 1 ruas keciljahe
  10. 1/4 ruas kecilkunyit
  11. 2 butirkemiri
  12. 1 sdtketumbar
  13. 1 sdtmerica
  14. 1 sdtgaram
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 1 sdtgula pasir
  17. 1/2 sdtpenyedap rasa
  18. 1 buahlengkuas geprek
  19. 2 lembardaun salam
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 1 tangkaiserai geprek

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam dan goreng setengah matang ayam.

  2. 2

    Goreng setengah matang tahu dan tempe.

  3. 3

    Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, kemiri, ketumbar, merica, jahe dan kunyit.

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai.

  5. 5

    Masukan ayam, tahu dan tempe.
    Tambahkan air santan 500ml.

  6. 6

    Masak ± 30 menit atau sampai ayam empuk.
    Tambahkan garam, penyedap rasa, gula dan kaldu bubuk.

  7. 7

    Tes rasa dan tambahkan sisa santan 300ml.

  8. 8

    Masak sampai tanak dan menididik ±15 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Utami
Eka Utami @ekacookpad
pada
Bogor
🏘️ Wonogiri - BogorSelamat Datang di dapur sederhana saya, baru belajar menjadi penulis resep yang kadang hasilnya masih trial and error hehe. Suka memasak menu sehari-hari, camilan buat teh sore, beberapa cake dan cookies yang masih basic aja.Jangan lupa mampir ke📱Instagram @ekautamicookpad📱Telegram @ekautami2014
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa