Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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1° Activar la levadura, para ello: colocarla en un recipiente con las tres cucharadas de leche tibia y la de harina. Mezclar bien los tres ingredientes y dejar descansar en un lugar cálido 15 minutos o hasta que se forme una espuma.
- 2
2° En un bowl colocar la harina, dejar un hueco en el centro. En los bordes de la corona agregar la sal y el azúcar. En el centro añadir las cinco cucharas de aceite, tres de leche, medio huevo batido y la espuma obtenida del primer paso. Ir uniendo de a poco y agregar agua tibia hasta formar una masa homogénea y suave. Amasar 15 minutos, darle algunos golpes contra la mesada. Colocarla en el bowl, tapar con un repasador y dejarla descansar en lugar cálido hasta que duplique volumen.
- 3
3° Una vez que la masa haya crecido, vamos a desgasificarla y formar bollitos del tamaño deseado.
- 4
4° Disponer los bollos en una placa enmanteca y enharinada, nuevamente dejarlos descansar hasta que crezcan y dupliquen tamaño.
- 5
5° Pintar con huevo y llevar a horno precalentado a 200° unos 15 minutos. Depende de cada horno, pero se van a dar cuenta porque van a tomar color. Pueden sacarlos medios blanquitos o más doraditos, va a gusto de cada uno. ¡A disfrutar!
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