Con el zapallo hacer un puré, yo lo hice al horno al zapallo. Lo corte a la mitad y lo cocine por más de una hora. Así no larga tanta agua. Una vez cocido el zapallo hacer un puré, le agregue leche, sal y nuez moscada.

Luego realice el relleno. Coloque las cebollas, zanahoria, morrón con un poco de aceite. Luego agregué la carne picada con los condimentos. Eso lo cocine por más de 1/2 hora. Una vez que se cocino le agregue los huevos duros. Opcional: queso crema y mostaza.

Una vez hecho el puré de zapallo y relleno, armarlo. En una fuente colocar una capa de puré, luego el relleno de carne picada y por último otra capa de puré. Llevarlo al horno por 15 minutos, yo le agregue queso cuartirolo arriba, quedando gratinado. Se puede hacer lo mismo con papa en vez de zapallo.