Semur Daging Kreasi
Beberapa waktu lalu sempat beli daging sapi tetapi sempat lupa untuk segera mengolahnya. Akhirnya saya rebus untuk menyelamatkannya dan saya simpan di freezer. Terus saya baru teringat dengan daging rebus itu yang kemudian saya buat jadi semur ala-ala. Tapi yang akan saya cantumkan disini adalah resep yang dengan daging mentah ya. Selamat mencoba!
Semur Daging Kreasi
Beberapa waktu lalu sempat beli daging sapi tetapi sempat lupa untuk segera mengolahnya. Akhirnya saya rebus untuk menyelamatkannya dan saya simpan di freezer. Terus saya baru teringat dengan daging rebus itu yang kemudian saya buat jadi semur ala-ala. Tapi yang akan saya cantumkan disini adalah resep yang dengan daging mentah ya. Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Potong daging sapi agak besar-besar. Potong sesuai selera bahan-bahan sayur. Kalau saya potong ukuran dadu. Sisihkan tomat dan daun bawang untuk di akhir.
- 2
Siapkan oven. Nyalakan dan panaskan hingga suhu 180 derajat (untuk Langkah 6). Kalau tidak punya oven boleh di skip nanti masak di atas kompor (Langkah 7).
- 3
Panaskan sedikit minyak sayur di penggorengan pada suhu tinggi. Masukkan potongan daging sapi dan tumis hingga kecoklatan lalu sisihkan. Lanjutkan dengan menumis kentang hingga setengah matang dengan sedikit minyak lalu sisihkan.
- 4
Tumis bawang bombay dan bawang putih di penggorengan yang sama hingga matang (terlihat transparan). Masukkan juga sereh dan daun salam tumis hingga wangi.
- 5
Tumis setengah matang sayuran dengan urutan wortel, baby buncis, lalu paprika. Masukkan kembali daging sapi, bawang bombay, dan bawang putih lalu bumbu-bumbu: garam masala, cabe/paprika bubuk, kecap, cuka atau jeruk nipis, garam, dan lada hitam. Aduk hingga rata lalu koreksi rasa. Tambahkan kentang setengah matang.
- 6
Instruksi masak braising dengan oven: Pindahkan isi bahan-bahan yang sudah ditumis ke panci tahan panas atau wadah untuk memanggang. Masukkan ke dalam oven selama 45 menit hingga 1 jam dengan suhu 180 derajat celcius. Periksa bila daging telah masak.
- 7
Instruksi masak braising di atas kompor: Siapkan aluminium foil. Pindahkan bahan yang sudah ditumis ke aluminium foil (sisi mengkilap di luar) dan bungkus rapat. Panaskan teflon atau panci yang agak tinggi, lalu masukkan bungkusan aluminium foil, tutup panci lalu panggang dengan api kecil selama 45 menit - 1 jam. Periksa bila daging telah masak.
- 8
Apabila daging sudah masak, tambahkan daun bawang dan tomat lalu aduk masakan. Tambahkan potongan mentega di atas (pilihan). Kemudian panggang lagi selama 10 menit lagi untuk memastikan semuanya telah matang rata.
- 9
Pindahkan ke piring, beri garnish dan topping mentega lagi jika selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Semur Daging Semur Daging
Resep Semur Daging ala Ibu saya.#Cookpadcommunity_Bogor#Masakitusaya#SiapLebaran
-
Semur Daging Semur Daging
Salah satu menu yg bisa dijadikan meal prep buat menu lauk sahur ataupun buka puasa...karena semur itu semakin lama akan semakin enak jadi sangat cocok untuk lauk saat bulan ramadhan.Hari ini aku buat semur daging sapi aku tambahkan sedikit kentang biar banyakkk...yuk mari masakkkUntuk membuat semur ini pas kalian masukkin seasoning harus hati2 ya masukkin dikit2 dulu biar ga keasinan jgn lupa takaran harus kalian sesuaikan dengan selera kalian.Selamat mencoba#cookpadcommunity_tangerang#cookpad_id#mealpreppraktis#Berbagirasaramadhan#GAS2025#Cocomtang
-
Semur Daging Semur Daging
Salah satu olahan daging khas Indonesia.Semur daging adalah hidangan daging berkuah kecoklatan dengan rasa manis dan gurih yang khas Indonesia. Hidangan ini memiliki sejarah yang panjang dan dipengaruhi oleh masakan Belanda loh.Semur daging biasanya dibuat dengan daging sapi, tetapi juga bisa menggunakan daging ayam, kambing, atau Lidah atau hati sapi.Selain daging, semur daging juga seringkali menambahkan kentang, telur, atau tahu untuk menambah tekstur dan rasa. yuk kalian buat dirumah yang masih ada daging qurban .#MasakDagingKurban#GAS2025#Cookpadcomunity
-
Semur Daging Semur Daging
Semur adalah hidangan daging yang direbus beserta kecap manis dan bumbu serta rempah-rempah. Namun, seiring waktu, semur tidak hanya berbahan utama daging sapi. Ada semur ayam, telur, tahu, tempe, jengkol, ati ampela, dan bisa juga kombinasi dari bahan-bahan tersebut. Semur juga bisa dibikin dengan kuah banyak atau sedikit, sesuai selera masing-masing. Di pekan ke 19 ini, saya mau berbagi resep semur daging favorit keluarga kami.#GenerasiAprontisWeek 19
-
Semur Daging Semur Daging
Source : Saji edisi 187Ikutan seru2an program #BancakanOnlineBarengCookpad yang kedua ini, hidangan utama bancakan dengan olahan berbahan dasar daging (sapi, ayam/kambing)Saya memilih menu utama daging sapi. Pilihan saya jatuh pada masakanSemur daging. Salah satu menu yang hampir selalu ada di dalam bancakan.Semoga saya mendapatkan #eBook yang kan semakin menambah wawasan dan ilmu juga membawa manfaat bagi oranglain juga.#CookpadCommunity_Surabaya#semanggisuroboyo#cookpadcommunity_gresik#cookpad_id#cookpad#semurdaging
-
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging berasal dari negeri kincir angin (Belanda) yg dibawa oleh para kolonial kemudian dikombibasikan oleh penduduk indonesia dengan rempah rempah asli. Semur berasal dari kata "Smoor" (bahasa belanda) yg artinya daging dengan kuah tomat.Disini saya memiliki resep tersendiri mengenai masakan yg satu ini. Beberapa. bahan asli sy combain dengan sedikit rempah.
-
Semur Daging Semur Daging
Mau nyobain saos kikkoman yg bulgogi, ternyata mirip semur 🤭🤭. Tp ga tau kenapa daging nya bisa empuuuuuukkk banget, padahal biasanya aku masak dengan daging yang sama, tapi tanpa marinasi, tidak akan bisa seempuk ini kalau tidak dipresto. Apa mungkin karena marinasi semalaman, atau karena bumbu marinasi nya atau karena awal merebus hanya dengan air yang keluar dari daging nya sendiri atau karena apa saya kurang tau 😅. Tapi yang jelas ini enak dan empuk banget 😭😭
-
Semur Daging Semur Daging
Post resep sebenernya untuk catetan sendiri. Ceritanya Idul Fitri kemarin makan semur daging di rumah sepupu, pas dapet daging Idul Adha keinget, nanya deh resepnya. Alhamdulillah percobaan pertama sukses.Nah sebelum inget post resep tadi, saya coba ganti bahan utamanya dengan tahu, alhamdulillah tetep ludes licin sebumbu-bumbunya.
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging dengan potongan daging yg kecil2 Dan tipis gampang di makan anak-anak
-
Semur Daging Semur Daging
Selama ini seringnya buat semur ayam, telor atau tahu karena alasan simpel dan cepat. Tetapi kali ini buat semur daging permintaan si ayah. Jadilah pagi2 kepasar demi mendapatkan daging untuk semur, krn kalo ditukang sayur dagingnya ga bisa milih. Dipakai daging sengkel, krn lebih cepat empuk dan ada sedikit lemak tp lemaknya bukan yang luruh ya..yang kaya kikil gitu...dengan sepiring nasi panas, bikin makan nambah...ehm...yang mau resepnya yuk ah dibawah ini...(ini bukan semur betawi ya, tp semur resep dari mama)..
-
Semur Daging Semur Daging
Semur daging adalah masakan yang kami tunggu-tunggu setiap puasa dan Idul Fitri. Semua keponakan pasti menunggu-nunggu kiriman Semur Daging dari Ibuku.Karena biasanya mengandalkan kiriman semur dari Ibu, dulu saya beberapa kali mencoba resep yang diberikan ibu tetapi hasilnya beda, sampai akhirnya saya ikut membantu membuat semur ini. Buatan saya berbeda karena semur Ibu dimasak dengan api kecil dan lama sampai daging benar-benar lunak dan bumbu meresap. Ibu juga menggunakan daging kerbau untuk semur daging buatannya.#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#SatuResepSatuPohon#TeamTrees#PejuangGoldenApron2#OneRecipeOneTree
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar