Bagikan

Bahan-bahan

40 Menit
4-5 Porsi
  1. 1/2 kgIga Sapi
  2. 2Wortel, potong potong
  3. 1Kentang, potong potong
  4. 5Bakso (opsional), potong potong
  5. 1Tomat, potong potong
  6. 2Daun Bawang, iris
  7. 1 BatangSeledri
  8. 2Kapulaga
  9. 1Kayu Manis
  10. 3Cengkeh
  11. 1/4Bawang Bombay, cincang
  12. Bumbu Halus:
  13. 15Bawang Merah
  14. 8Bawang Putih
  15. 1 sdtMerica
  16. 1 sdtKetumbar
  17. Pelengkap:
  18. Bawang Goreng
  19. 1Jeruk Nipis
  20. 3Bawang Putih + 6 Cabe Rawit Merah, untuk sambal

Cara Membuat

40 Menit
  1. 1

    Rebus Iga sampai mendidih, lalu tiriskan. Rebus kembali dengan menggunakan air yg baru.

  2. 2

    Blender bumbu halus, tumis beserta bawang bombay. Lalu masukkan ke rebusan sop

  3. 3

    Aduk-aduk sampai mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, bakso, garam dan air. Ketika air rebusan sdh mulai berkurang, masukkan 1/2 potongan tomat, daun bawang dan seledri. Cicipi dan koreksi rasa (bisa tambah garam/gula sesuai selera)

  4. 4

    Sebagai pelengkap, untuk sambal, tumis bawang putih dan cabe rawit sampai matang. Uleg, tambah garam dan perasan jeruk nipis, tambah sedikit air / kuah sop

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tazcooking
tazcooking @cook_21773775
pada
ig @tazcooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa