氣炸花生小魚乾

無舒
無舒 @cook_wusu16

#金廚獎 看電視時難免嘴饞,單喝啤酒傷胃,來一份下酒菜花生小魚乾吧~利用氣炸鍋真的超方便哦!

氣炸花生小魚乾

#金廚獎 看電視時難免嘴饞,單喝啤酒傷胃,來一份下酒菜花生小魚乾吧~利用氣炸鍋真的超方便哦!

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預備食材

2人份
  1. 花生150g
  2. 小魚乾100g
  3. 糖25g
  4. 蒜頭1顆
  5. 兩支(可不加)
  6. 辣椒1~2根(可不加)

料理步驟

  1. 1

    生花生清水洗乾淨後放入氣炸鍋,以150度10分鐘烘烤,烘烤過程中稍微搖晃翻面,烘烤過的花生會有裂痕是正常的。

  2. 2

    小魚乾泡水5分鐘,倒掉水後,再以清水清潔兩次,之後灑上蒜末、糖、辣椒(可不加)、蔥花(可不加),將上述材料一起攪拌均勻後,倒入氣炸鍋以180度烘烤10分鐘(烘烤過程中記得搖晃翻面)。

  3. 3

    完成的氣炸花生小魚乾等冷卻後就會變酥脆,如果愛吃甜一點,糖的量可自己調整。

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全職媽咪-煮出專屬孩子的媽媽味道
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