Postre combinado de limón

Preparar la gelatina de la manera indicada en el paquete pero disminuyendo la cantidad de agua para que quede con mayor consitencia y sabor.

Es decir, que se debe verter el polvo del sobre en un recipiente adecuado para llevar a la nevera, añadir el vaso y medio de agua caliente, mezclar muy bien la preparación hasta que se disuelva el polvo, agregar el vaso y medio de agua fría, mezclar y enfriar en la nevera hasta que tome la consistencia deseada.

Decorar el postre con un poquito de ralladura de limón y rodajas de limón confitadas, una rodaja para cada copa o compotera. Enfriar en la nevera hasta el momento de servir.

Modo de confitar las rodajas de limón: Colocar en un recipiente el agua, el azúcar y llevar al fuego hasta que comience a hervir. Añadir las rodajas y las gotitas zumo de limón.

Cocinar la preparación hasta que espese formándose un almíbar ( hasta que tome punto hilo). Retirar las rodajas de limón, escurrirlas bien y enfriar en la nevera. Decorar con ellas el postre.