Ikan Dori Kuah Kemangi
Ini salah satu resep favorit saya .
Saya suka masak ini dan seger rasanya. Mama saya juga suka kalo saya buat ini.
Resep modif dikit biar prep nya simple.
Kalau mau resep asli ada di :
https://sajiansedap.grid.id/read/10744892/ikan-kakap-kuah-kemangi
Ikan Dori Kuah Kemangi
Ini salah satu resep favorit saya .
Saya suka masak ini dan seger rasanya. Mama saya juga suka kalo saya buat ini.
Resep modif dikit biar prep nya simple.
Kalau mau resep asli ada di :
https://sajiansedap.grid.id/read/10744892/ikan-kakap-kuah-kemangi
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Sisihkan (biasanya sy pake ikan dori fillet lebih simple)
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih, serai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan cabai dan tomat. Aduk sampai layu. (Sebenarnya pakai cabai merah saja atau cabai hijau saja juga oke, gak pakai tomat juga rasa oke)
- 3
Tuang air, rebus sampai mendidih dan harum
- 4
Tambahkan ikan dori, garam, gula, dan merica. Aduk rata. Masak sampai matang.
- 5
Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis dan kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan. Koreksi rasa juga pakai merica dan garam ya (Kemangi sih bebas sesuai selera..)
Resep Serupa
-
Ikan Kuah Kemangi Ikan Kuah Kemangi
Dapat ikan Tenggiri dari teman suami berhubung ikan Tenggiri nya cuma kecil atau biasa disebut di Bangka Tenggiri padi lalu saya ide kan untuk membuat yang seger seger karena kalau puasa toh tidak baik terlalu banyak minyak.Menu ini juga cocok untuk anak anak karena cabai nya tidak saya iris ya cm sy cemplung di kuahnya aja. nanti jika memang mau pedas tinggal di pecahkan saja cabainya saat makan.Rasanya segar banget, amis nya benar2 hilang. Anak saya yg masih kecil aja doyan banget 😋
-
-
Ikan Keting Kuah Kemangi Ikan Keting Kuah Kemangi
Ikan favorit saya setelah ikan cakalang😶Tetapi saya tidak suka bagian kulitnya 😅
-
-
Ikan Dori Kuah kuning Ikan Dori Kuah kuning
setiap hari harus bikin menu MPASI untuk si kecik,, lebih sering kasih menu ikan dengan kuah kuning ,, ikan apapun pasti kubuat kuah kuning biar ga amis Alhamdulillah lahap
-
Ikan kuah kemangi Ikan kuah kemangi
Ikan disini boleh ikan apa saja ya kaka... Saya pakai kepala ikan yang dagingnya super tebeeeel
-
-
Ikan kuah daun kemangi Ikan kuah daun kemangi
Sore tadi pergi kekebun halaman rumah, wah panen daun kemangi nih.....Enak kali ya buat ikan kuah pake daun kemangi, seger gurih asem karena ditambah belimbing tunjuk atau asem....Udah lah cekidot resep nya yaaa
-
Ikan Tenggiri Kuah Kemangi Ikan Tenggiri Kuah Kemangi
Sbnrnya mau masak woku, tp krn bumbu ga lengkap ( ga pny kunyit, laos, daun jeruk..huft 😔 ) jdlah masak ala ala..tetep enak dimakan n ngabisin nasi byk..
-
-
Ikan Lemuru Kuah Kemangi Ikan Lemuru Kuah Kemangi
Bosan makan ikan lemuru goreng terus dan sekarang nyobain masak ikan lemuru pake kuah. Dan teringat masakan ibu kepala sekolah dulu masak ikan tongkol ada belimbing wuluhnya dan kayaknya juga enak kalo masak lemuru pake kemangi dan belimbing wuluh
-
Ikan Kuah Kemangi Pedas Ikan Kuah Kemangi Pedas
Punya ikan salem basah bingung diapain. Kebetulan main kerumah mama, dibawalah ikan ini..nanya mama enaknya dimasak apa. Akhirnya diajarin mama dimasak kuah pedas ini, ternyata olala..pedasnya bikin nambah nasi.. 😁. Si sulung sukaa bgt. Supaya gak lupa, dicatat di cookpad. Makasih ya Ma..💋💖
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar