Steak Iga

8 orang berencana membuat resep ini
Anisa Nur Jannah (encha)
Anisa Nur Jannah (encha) @Alandana
Sragen-Solo-Aceh

Karena lagi self quarantine, jd kami sekeluarga emang ga kemana2 kecuali beli kebutuhan rumah tangga, termasuk ga pergi makan steak kesukaan suami. Hihii. Akhirnya utk mengobati mukbang nya pak suami, aku bikinin deh steak iga kesukaan dia😁.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Steak
  2. 300 grIga sapi
  3. 1 kepinggula merah
  4. 1/2 sdmgaram
  5. 1 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtketumbar bubuk
  7. 1 sdmkaldu jamur
  8. Secukupnyakecap manis
  9. 2 lembardaun salam
  10. 2 lembardaun jeruk
  11. 2 batangserai, geprek
  12. Bumbu yg dihaluskan:
  13. 6 siungbawang putih
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 butirkemiri
  16. 2 ruasjahe
  17. 1 ruaslengkuas
  18. Saus
  19. 1/2 siungbawang bombay ukuran sedang, cacah halus
  20. 3 siungbawang putih, cacah halus
  21. 1 buahtomat, haluskan
  22. 1 sdtsaos tiram
  23. 1/2 sdtkecap manis
  24. 1/2 sdtlada bubuk
  25. 1/2 sdtgula
  26. 1/2 sdmkaldu jamur
  27. Secukupnyalarutan maizena (1 sdm maizena+ sedikit air)
  28. Secukupnyaair matang

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat steak: Masak air sampai mendidih, ketika sdh mendidih masukkan iga yg sdh dicuci bersih. Masak sampai iga agak empuk, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tambahkan air ketika air mulai menyusut.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus+ gula merah+kecap + garam+ kaldu bubuk+ lada+ ketumbar kedalamnya. Masak sampai air menyusut(bumbu meresap), masak dengan api kecil saja.

  3. 3

    Untuk membuat saus: Tumis duo bawang sampai harum

  4. 4

    Lalu masukkan tomat yg sdh dihaluskan, tumis sampai layu, lalu masukkan air. Ketika air sdh mendidih, masukkan bumbu2nya, aduk sampai rata, rasakan. Apabila rasa udh pas, masukkan larutan maizena, diaduk2 smpai mengental.

  5. 5

    Cara penyajian: Bakar sebentar iga(aku bakar di atas teflon), abis itu ditata di piring, siram deh pake saus steak nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Anisa Nur Jannah (encha)
pada
Sragen-Solo-Aceh
Mom of two🥰,welcome to my mini kitchen ☺️Disini tempat saya menyimpan resep2 masakan yg sdh saya kreasikan biar ga lupa, soalnya saya pelupa😁instagram: @encha_anisanurjannah
Lebih banyak

Resep Serupa