Budín de Zanahoria (vegano)
Melina @cook_12158043
Carrot cake, integral y con pasas
(La zanahoria le da humedad 😍)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar o procesar las zanahoria y luego mezclarlas con el azúcar y 1 taza de agua y el aceite
- 2
En otro bowl mezclar los secos: harina, canela, polvo p/hornear
- 3
Yo fui batiendo con la mezcladora de la procesadora de a poco agregando los líquidos a la harina y cuando estaban todos los ingredientes agregue 1/2 taza más de agua (a ojo) porque le faltó líquidos. Tiene que quedar mezcla espesa y pegajosa, no tan líquida.
- 4
Cuando ya está todo homogenizado le agregué las pasas y mezclé otro poco
- 5
Mandar a horno precalentado (por 15 min aprox) a fuego medio bajo durante 30 minutos o hasta que al meter un cuchillo salga limpio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina le encantará ver cómo quedó.
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