Lomo de cerdo y patatas al whisky

Esta receta se prepara de una manera original, se dora el trozo de lomo de cerdo en una cacerola con aceite bien condimentado, se añaden la cerveza y las patatas, y luego se termina la cocción en el horno.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/02/solomillo-de-cerdo-al-whisky.htmlEsta receta es un magnífico ejemplo de cómo con pocos ingredientes se puede hacer un plato de lo más rico.Qué no os eche para atrás el hecho de que lleve whisky porque no tiene ningún sabor a whisky, pero al guisarlo con él, ayuda a que tenga un sabor tan exquisito qué hasta los ajos con los que se elabora quedan de lo más tiernos y sabrosos.Es un guiso típico que podemos encontrar en las tabernas y mesones de Sevilla, aunque debido a su magnífico resultado se ha extendido por más partes de Andalucía.A pesar de llamarse solomillo al whisky en la mayor parte de los sitios lo elaboran únicamente con cognac. También es frecuente verlo en forma de pequeños filetes, en cualquier caso, es un plato delicioso.

Un trozo de cinta de lomo de cerdo abierto y relleno con lonchas de jamón cocido, jamón serrano y queso. La guarnición, gajos de patatas cocidas en vino blanco. Me encantan estos días que se acercan a la Navidad 🥰 me traen hermosos recuerdos, me alegran, me emocionan y todo esto que siento trato de volcarlo en mis recetas porque creo que así, salen más ricas jeje 😁

Receta muy andaluza que he ido adaptando al gusto personal. La carne sale muy jugosa y con la salsa a mojar pan!! Se suele acompañar con patatas fritas.https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com

Es la primera vez que la hago y tenía ganas de probarlo y el resultado muy bueno.

Esta es una receta, de las que no podemos quedarnos corto al calcular la cantidad de filetes que tenemos que cocinar para cada comensal.Tanto pequeños como mallores, nos vemos atraídos por estos filetes.Y si tenemos unas patatas fritas para acompañar nuestro plato....ni os cuento.https://www.youtube.com/user/JOANPENA2

Poner un trozo de carne al horno es lo más práctico para mi que debo cocinar todos los días para una gran familia y, añadiendo cada vez ingredientes diferentes y, condimentando la carne de distintas maneras no parece que estás cocinando siempre lo mismo. Esta receta consiste en bañar el lomo de cerdo con whisky y acompañarlo de manzanas Golden. Por supuesto, siempre aprovecho lo que tengo en la nevera, así que pensé que agregando pimientos morrón rojos y trozos de cebolla no quedaría nada mal la receta.

Este plato es muy saludable por la carne de cerdo está considerado como blanca, es decir, carne saludable y de buena calidad.Con un chorrito de whisky le damos un sabor muy especial. Un plato sencillo pero delicioso, os lo recomiendo!

Mi hija Paula preparó esta receta estupenda, le encanta la cocinar así que tengo mucha ayuda de ella siempre.A los filetes de lomo de cerdo los cocinó a la plancha, al puré de patatas lo salteó en una sartén con unas gotitas de aceite de oliva hasta que quedó bien seco, doró los aros de cebolla en aceite de oliva con perejil picado y preparó huevos revueltos a los que mezcló con los aros de cebolla. ¡RIQUISIMO!

Solomillo con una salsa de whisky , con ajos , limón y whisky acompañado de patatas fritas o bastoncillos de puré de patata rebozados (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/40255-bastoncillos-de-puré-de-patata-rebozados)

Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.

Sencilla receta y a la vez deliciosa, para cocinarnos un solomillo al whishy en poco tiempo, os lo recomiendo porque seguro que triunfais.

Aunque dicen que el solomillo al Whisky debe su nombre al color de la salsa y que no necesita ponerle Whisky, la verdad es que yo la he hecho con y sin Whisky y tiene algo más de sabor con el Whisky.

En Sevilla esto es la tapa por excelencia. Y a mí me encanta, además hecha con whisky no con coñac :)

Muslos de pollo con wisky, perejil y pimienta a la cacerola. Su guarnición es muy sencilla, patatas hervidas en rodajas, que se bañan con la ligera salsita borracha obtenida de la cocción de los muslitos.

Confieso que siempre "he odiado el whisky". Hasta su olor me molesta... pero estar en Sevilla y no probar una de sus típicas tapas estrella, es complicado... así que en mi primera visita a la ciudad hispalense me aventuré a probarla, me sorprendió, y siempre que voy pido esta tapa. No se aprecia ni el sabor ni olor del alcohol, así que también lo preparo en casa porque nos encanta.Acompañado de patatas fritas, es un platazo de 10.#DelantalGlobal2024 #cocinademercado

Los domingos en casa se come algún asado, procurando ir cambiando el tipo de carne. Esta vez han sido trozos de capón acompañado con tubérculos asados.

El solomillo es una parte del cerdo muy apreciada por su ternura y jugosidad.En Sevilla, ésta forma de cocinarlo es muy popular en los bares y restaurantes. En forma de tapa, ración o primer plato, nunca falta en las cartas.Personalmente, considero que queda exquisito y que te sorprenderá cuando lo pruebes. La mejor forma de acompañarlo es con unas papas fritas, finas y crujientes.

Una receta que se prepara en 10 minutos, luego se la hornea, lo que te permite continuar con otras actividades en casa. Mis recetas preferidas de carnes al horno cuando tengo muchísimas cosas pendientes para hacer, me resultan practiquísimas, siempre salen bien, y a casi todos gusta.

Un plato contundente para amantes de la carne y con buen apetito 😜 #vendimia2020

La receta es de LM recetas de casa, y la verdad es que todas las recetas, que he probado de ella, me han gustado. La recomiendo.

Plato típico de Andalucía, muy contundente.

Este plato lo vi en Facebook, donde sigo al Restaurante El Peñón, que está en Salobreña y tienen una jefa de cocina increíble. Ella lo preparó con solomillo de cerdo pero lo cambié por pavo por ser menos calórico.#calendario2015

Por aquí os comparto una receta de esas de las de tomar pan y mojar... espero que os guste.#trasteamosenmicocina