Solomillo de cerdo con salsa de cebolla al whisky
Este plato es muy saludable por la carne de cerdo está considerado como blanca, es decir, carne saludable y de buena calidad.
Con un chorrito de whisky le damos un sabor muy especial. Un plato sencillo pero delicioso, os lo recomiendo!
Solomillo de cerdo con salsa de cebolla al whisky
Este plato es muy saludable por la carne de cerdo está considerado como blanca, es decir, carne saludable y de buena calidad.
Con un chorrito de whisky le damos un sabor muy especial. Un plato sencillo pero delicioso, os lo recomiendo!
Paso a paso
- 1
Limpiar bien el solomillo de grasa y telillas. Aplastar con el mango de un cuchillo los dientes de ajo sólo para romperlos. Salpimentar la carne.
- 2
Poner un chorretón de aceite en una sartén y dorar bien el solomillo por todas partes. De esa forma sellamos bien la carne y no pierde sus jugos.
- 3
Retirar el solomillo y en ese aceite sofreír la cebolla cortada en aros durante 5´. Añadir la carne, regar con el licor y cubrir con caldo o agua.
- 4
Pelar la naranja y quitar la piel blanca agregando a la sartén.
- 5
Dejar a fuego bajo durante 15´. Retirar la carne y triturar la salsa, si fuese necesario rectificar de sal y cortar en rodajas no muy finas. Servir bien caliente acompañado de la salsa.
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Comentarios (6)
los ajos se fríen con la carne, y se sacan?
o se dejan hacer y luego se tritura con la cebolla y la piel de naranja?