Solomillo de cerdo en salsa de whisky

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.

Solomillo de cerdo en salsa de whisky

Hoy traigo una receta típica de Sevilla. En cualquier bar de tapas la puedes ver, la verdad, está riquísimo este solomillo, la salsa de 👌. Tenéis que probarlo.

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Ingredientes

30'
3 raciones
  1. 1solomillo de cerdo blanco, mediano
  2. 1 cabezaajos gordos
  3. 150de whisky
  4. 200de agua
  5. 1limón grande. (el zumo)
  6. 1 pastillacaldo
  7. Sal y pimienta
  8. 150 claceite virgen extra

Paso a paso

30'
  1. 1

    Empezamos preparando los ingredientes

  2. 2

    Con nuestro solomillo arreglado y cortado a rodajas salpimentamos, y nos disponemos a preparar este suculento plato.
    En una sartén con el aceite vamos a dorar los ajos pelados y enteros. A partamos y sellamos las rodajas de carne, no las dejamos mucho, fuego fuerte, vuelta y vuelta.

  3. 3

    Ponemos los ajos de vuelta a la sartén, junto con la carne. Agregamos el licor y la pastilla de Avecrem disuelta. Dejamos qué pierda alcohol

  4. 4

    Ponemos el zumo de limón y el agua. Removemos, tapamos y dejamos que hierva, mirando y moviendo para ir ligando la salsa. Dejaremos a fuego medio 15' más o menos depende del fuego. Y listo! Se sirve con patatas fritas. Pero también con lo qué más nos guste.

  5. 5

    Así de rico quedó! La salsa de lujo! La mía se ha quedado debajo. Jajaja

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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Comentarios (4)

Belbeth Delgado
Belbeth Delgado @cook_26328066
No utilizas aceite de oliva? , entiendo que tu salsa es líquida no semiespesa

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