Sate Usus

Nunik Mulyati
Nunik Mulyati @cook_suka_suka

Tadinya tuh beli usus mo dibikin kaya biasa,, di oseng gitu tp kok rada bosen yah,. Pengin jg dibikin sate kaya di angkringan gitu😅😅jd langsung deh eksekusi ini.

Sate Usus

5 orang berencana membuat resep ini

Tadinya tuh beli usus mo dibikin kaya biasa,, di oseng gitu tp kok rada bosen yah,. Pengin jg dibikin sate kaya di angkringan gitu😅😅jd langsung deh eksekusi ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgusus bersih
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu rebus usus:
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk sobek
  6. 1 batangsereh geprek
  7. Bumbu Halus:
  8. Secukupnyagula, garam dan penyedap
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 2-3 butirkemiri sangrai
  12. Sesuai seleraCabe merah keriting & setan (me skip)
  13. 1 sdtKetumbar
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 lembardaun salam
  16. 1 batangsereh
  17. 2 irislengkuas
  18. Sambal kecap :
  19. Irisancabe
  20. Irisanbawang merah
  21. Irisantomat
  22. Kecap secukupnya /sesuai selera ya bun 😊

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan ±15 mnit lalu cuci kembali. Lalu rebus dg ditambah bahan rebusan yah. ±15-20 menit. Tiriskan. Bahan rebusannya gx usah dibuang dulu yah

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama lengkuas, sereh, dan daun salam sampai harum. Lalu beri sedikit air lalu masukkan usus td yah.

  3. 3

    #note : untuk bumbu halus saya tdk pake cabe karna agar anak bisa ikut makan 😊

  4. 4

    Biarkan kuah menyusut. Lalu diinginkan. Lalu tusuk" dg tusukan sate.

  5. 5

    Panaskan teflon dan olesi teflon dg margarin. Lalu panggang usus diatas teflon sambil diolesi sisa bumbu td yah.. Kalo saya jg ditambah olesan kecap+margarin. Jgn lupa dibolak balik ya bun biar warnanya merata😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nunik Mulyati
Nunik Mulyati @cook_suka_suka
pada
Cuma bisa masak masakan rumahan biasa😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa