आलू पकौडा़ (Aloo pakoda recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को धो कर छील ले और पतले पतले टुकड़े मे काट कर रख ले।
- 2
बेसन मे सारी चीजों को मिलकर पकौड़े का घोल बनाकर 10 मि. के लिये रख दे।
- 3
कढाई मे तेल डालकर गर्म होने रखे जब तेल गर्म हो जाये तो बेसन मे एक बडा़ चम्मच तेल डालकर मिला ले।अब आलू को बेसन मे डाले दोनो तरफ से बेसन मे लपेटकर तेल मे डाले आँच मध्यम रखे ।
- 4
पकौड़े को मध्यम आंच पर ही कुरकुरा और सुनहरा होने तक दोनो तरफ से तले और निकालकर चटनी के साथ गर्म परोसें।
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