Pentru foile acestei prăjituri am pus într-o oală pe foc mic, mierea, zahărul și untul până au început să se omogenizeze și să facă bulbuci. După ce s-a răcit acest amestec l-am turnat peste restul ingredientelor. Am frământat aluatul și l-am împărțit în 4 părți egale. Am întins prima foaie în tavă și am înțepat-o cu furculița. Foile se coc 8-10 minute la 170 grade C.

Pentru cremă am pus pe foc laptele într-o oală cu zahărul și esența de vanilie. Am adăugat grișul și am amestecat până s-a îngroșat. Când s-a răcit am mixat crema de griș cu untul la temperatura camerei.

Pe prima foaie se pune un strat de cremă, apoi punem următoarea foaie. Peste aceasta un strat de gem, iar foaie și iar cremă. Peste ultima foaie pudrăm cu zahăr. Este de preferat să servim prăjitura a doua zi. Poftă bună!