Masitas de puré de patatas
Estas masitas están elaboradas con puré de patatas, saborizadas con ralladura de cáscara de lima, decoradas con finas rodajas de patatas cocinadas en almíbar y bañadas con dicho almíbar lo que hace que se puedan servir como un sencillo postre o acompañando un cafecito después del almuerzo o la cena.
Masitas de puré de patatas
Estas masitas están elaboradas con puré de patatas, saborizadas con ralladura de cáscara de lima, decoradas con finas rodajas de patatas cocinadas en almíbar y bañadas con dicho almíbar lo que hace que se puedan servir como un sencillo postre o acompañando un cafecito después del almuerzo o la cena.
Paso a paso
- 1
Mezclar y batir en un bol el yogurt, los huevos, la ralladura de lima y el azúcar. Reservar.
- 2
Pelar las patatas, hervirlas y hacerlas puré. Incorporar el puré y la levadura en polvo a la preparación anterior. Mezclar.
- 3
Agregar el aceite, la leche y batir con batidora eléctrica hasta que se forme una masa blanda que no se pegue en los dedos.
- 4
Armar las masitas estirando trozos de masas y cortando con cortapasta de la forma deseada.
- 5
Colocar las masitas en una asadera con papel manteca y hornear durante 10 minutos.
- 6
Retirar y dejar enfriar. Una vez frías, pincelarlas con almíbar y decorarlas con las rodajas de patatas cocinadas en dicho almíbar y con las cascaritas de lima.
- 7
Servir bañadas con almíbar.
- 8
Elaboración del almíbar:
- 9
Mezclar en un recipiente el agua, el azúcar y las cascaritas de lima.
- 10
Pelar las patatas, cortarla en rodajas fina y añadirla a la preparación.
- 11
Hervir hasta que se forme un almíbar ligeramente espeso.
- 12
Durante el hervor añadir un chorrito de zumo de lima para dar brillo al almíbar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bolitas de puré de patata
Estas bolitas sirven para acompañar cualquier plato de carne o pescado.
Marta Ardavin -
-
Pastelón de puré de patatas
Un puré de patatas relleno de salchichas blancas y rojas, que les encanta a los niños
-
Puré de patatas
El puré de patatas es un plato elaborado con patatas cocidas y después molidas y se considera en casi todas las cocinas como un plato para acompañar carnes o pescados.Tiene su origen en los cocineros romanos de julio Cesar, ideado para alimentar a miles de legionarios y centuriones romanos.
-
Manzanas rellenas de puré de patatas
Timbal de ruedas de manzanas a la plancha con canela y azúcar alternadas con puré de patatas y todo se baña con chocolate. Me quedaron de lujo. -
Puré de patatas
Un puré de patatas para comer solo o acompañar con un pulpo a la gallega por ejemplo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
-
Puré de patatas guay
Necesito tener a mano esté "puré de patatas", de esta forma, sale esquisito, bajo mi punto de vista. De ahí el título de " Guay". Este puré usarlo como guarnición para platos de carne o lo que se te ocurra. GXL
-
Puré de patatas para viandas
Comiendo el otro día en una sidrería cuando probé el puré de patatas que acompañaba el pulpo, me quedé prendada, no me resistí y le pregunté al camarero, salió el cocinero y me explicó muy amablemente como lo hacía, sirve como guarnición de cualquier vianda, aquí os cuento como se hace. -
Puré de patatas
Una receta fácil, imprescindible para muchas recetas y un buen acompañante para carnes. Cuando me pongo a hacerlo, siempre prefiero cocinar de más para tener durante la semana. Las patatas que suelo usar son rojas o mona lisa, pero podéis utilizar las que más os guste. Os dejo por aquí como lo preparo.
-
-
-
Puré de patatas
Es un simple puré de patatas pero me gustó mucho como quedó y es muy fácil de hacer así que quería compartirlo. Yo lo acompañé con merluza, tomate y espinacas.
-
Bolitas sorpresa de puré de patatas crujientes
Unas bolitas de puré de patatas crujientes y sorpresa, por su relleno, queda deliciosa.
-
-
Puré de patatas diferente
Un puré de patatas que se sale de lo normal.Video Receta: https://www.youtube.com/watch?v=ZA5ThclIiO8
-
-
Puré de patatas
Hay mil maneras de hacer este plato. Una de las mejores es del chef con más estrellas Michelin de la historia, Robuchon. Ésta por eso, es mi manera.
-
Puré de patatas
🥔🥚🥛🧈Es muy sencillo, seguro que lo has hecho muchísimas veces, pero necesita un toque para que sea un plato exquisito.#revistacookpad
-
Puré de patatas
Si hacemos mucha cantidad de pure le podemos poner un chorreón de leche.
-
-
-
Canapés de puré de patata rellenos
Son las bombas de puré de patata (en mi recetario) rellenas de lo que queramos, pueden ser de embutido, pescado o carne, en este caso las he echo de jamón de pavo, picadillo de pollo y picadillo de chorizo.
-
Puré de patatas con pimientos secos
El último puré para este concurso de introducción del otoño.Ese otoño donde tenemos que olvidarnos de lo viejo, de lo pasado, de lo que nos sobra... quitarlo de encima para refrescar en invirerno y que pueda florecer de nuevo en primavera. Saludos amigas/os de la cocina. -
Pure de patatas con sobrasada
Me gusta la sobrasada de mi tierra y como combina bien con las patatas, aquí os presento el puré.Color, sabor, textura,...armonía en su conjunto.El puré con nata y puerro también. -
Puré de patatas 🥔
El puré de patatas más rico que me ha quedado ha sido cuando he hecho la receta de #Anai, por eso hoy he decidido hacerlo igual que la otra vez (con mis modificaciones: mantequilla, ajo en polvo...) y compartirla con vosotros/as.
-
-
-
-
Alcachofas con puré de patatas
Alcachofas en una salsa de cebolla y caldo con puré de patatas. azketa
Más recetas
Comentarios