Pastel de puré de patatas

Preparamos el puré de patatas casero, en este caso hervimos las patatas con un diente de ajo hasta que estuviesen tiernas, luego quitamos casi toda el agua y le añadimos mantequilla, pimienta y sal, finalmente lo batimos todo hasta que quede uniforme

Troceamos una cebolla pequeña y la sofreímos, mientras, cortamos los champiñones en láminas y los añadimos a la sartén junto a la cebolla. Procurar no sofreír demasiado ya que luego se terminaran de cocinar en el horno

Escogemos una bandeja para horno, precalentamos el horno a 180 C. Cogemos la mitad del puré y lo extendemos en el fondo de la bandeja, después añadimos una capa de jamón York por encima, una capa de queso en lonchas, más arriba extendemos los champiñones y la cebolla, volvemos a extender una capa con el resto del puré y añadimos finalmente queso para gratinar

Lo introducimos al horno y después de 15 minutos ya estaría preparado