Tongseng Sapi

Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
Padang, Sumatera Barat

Bikin tongseng sapi pake bahan yg ada dirumah? Bisaaa dong.. siapa takut. Bahan yg gak ada, bisa diganti pake bahan yg lain. Kyak misalnya disini aku gak punya kol, aku ganti kentang aja. Pake wortel jg. Rasanya tetep gak kalah enak😊

Tongseng Sapi

5 orang berencana membuat resep ini

Bikin tongseng sapi pake bahan yg ada dirumah? Bisaaa dong.. siapa takut. Bahan yg gak ada, bisa diganti pake bahan yg lain. Kyak misalnya disini aku gak punya kol, aku ganti kentang aja. Pake wortel jg. Rasanya tetep gak kalah enak😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grdaging sapi
  2. 500 mlsantan encer
  3. 250 mlsantan kental
  4. 2 bhkentang (1 kentang bagi 4) ini sbg pengganti kol yaa
  5. 1 bhwortel (potong2)
  6. 1 bhtomat (potong kotak besar)
  7. 10 bhcabe rawit ijo
  8. 1 btgdaun bawang (potong2)
  9. 1 btgserai (geprek)
  10. 1 ruas jarilengkuas (geprek)
  11. 1 lbrdaun salam
  12. 2 lbrdaun jeruk
  13. 1-2 sdmkecap manis
  14. Gula
  15. Garam
  16. Lada
  17. Penyedap sapi (optional)
  18. Bumbu halus :
  19. 3 bhcabe keriting
  20. 5 siungbawang merah
  21. 3 siungbawang putih
  22. 2 bhkemiri
  23. 1 ruas jarikunyit
  24. 1 ruas jarijahe
  25. 1/2 sdtketumbar halus
  26. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging, lalu cuci bersih. Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak. Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas hingga wangi dan matang.

  3. 3

    Masukan daging kira2 5 menit. Aduk hingga daging terlumuri dgn bumbu.

  4. 4

    Masukkan santan encer. Masak hingga mendidih dan daging empuk. Aduk sesekali. Masukan garam, gula, lada, kecap manis dan penyedap. Aduk rata.

  5. 5

    Kalau daging sudah empuk dan matang, masukan santan kental, kentang, wortel, tomat, cabe rawit dan daun bawang. Aduk terus sampai semua mendidih supaya santan tidak pecah.

  6. 6

    Bila kentang n wortel sudah matang, koreksi rasa dan matikan api. Tongseng sapi rumahan siap disantap😊🙏🏽

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayu Gita Fadilla
Ayu Gita Fadilla @cook_18156533
pada
Padang, Sumatera Barat
Ibu rumah tangga yg seneng masak, hobi masak dan cinta masak😊❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa