Lumpia Rebung Ayam

5 orang berencana membuat resep ini
Mamah Sya
Mamah Sya @ditanfaradina
Malang, Jawa Timur
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Secukupnyakulit lumpia
  2. 1/4 kgdada ayam fillet
  3. 1/4 kgrebung iris tipis
  4. 3 buahwortel iris tipis
  5. Secukupnyatauge/ kecambah
  6. 3 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. SecukupnyaDaun bawang
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula
  11. Secukupnyamerica
  12. Secukupnyaminyak wijen
  13. Secukupnyakaldu jamur
  14. Putih telur untuk olesan
  15. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet lalu potong kecil-kecil. Sisihkan

  2. 2

    Rebus rebung yang telah diiris tipis selama 30 menit agar tidak pahit. Setelah direbus dicuci bersih.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan bawang merah.

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan sampai harum.

  5. 5

    Masukkan potongan ayam di dalam tumisan. Beri air sedikit, masukkan gula, garam, merica, kaldu jamur.

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan wortel dan kecambah. beri minyak wijen secukupnya.

  7. 7

    Setelah hampir matang masukkan daun bawang aduk rata. Masak isian lumpia hingga matang.

  8. 8

    Siapkan kulit lumpia oles pinggiran dengan putih telur lalu masukan isian yang telah matang tadi. Lipat sisi atas bawah kulit lumpia dan gulung. Lakukan sampai isian habis.

  9. 9

    Panaskan minyak. Setelah panas goreng lumpia hingga kecoklatan dengan api kecil.

  10. 10

    Lumpia matang dan siap disajikan hangat-hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mamah Sya
Mamah Sya @ditanfaradina
pada
Malang, Jawa Timur
Ibu rumah tangga yang hobi berkutat di dapur.. 🥰
Lebih banyak

Resep Serupa