Pizza integral rellena 🎉🎊

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires

Hoy te traigo una variante de la clásica forma de la pizza! Probala y me contás! En mi casa no dejaron ni las migas! Esta receta equivale a una pizza común.

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Ingredientes

  1. Masa de pizza
  2. 250 grharina integral
  3. 3 grlevadura levex
  4. 150 mlagua tibia
  5. 1 cditaazúcar
  6. 1 cditasal
  7. Relleno
  8. 150 grjamón crudo
  9. 250 grmuzzarella
  10. 10 hojitasalbahaca
  11. 1huevo y semillas de sésamo para decorar

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocar todos los ingredientes de la pizza, amasar bien y dejar descansar hasta que duplique su tamaño

  2. 2

    Espolvorear la mesada y estirar la masa bien finita de 50cm aprox el ancho

  3. 3

    Colocar los ingredientes de forma espaciada sobre la masa y comenzar a arrollar

  4. 4

    Unir las puntas del rollo y colocarlo en un savarín. Pincelar con el huevo y poner las semillas de sésamo. Si no lo tenés no hay problema colócalo sobre una placa de horno previamente aceitada

  5. 5

    Cocínalo a horno mederado por 35 minutos o en una essen por 40 minutos a fuego mínimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ale Lu Eugeni
Ale Lu Eugeni @alelueugeni
Buenos Aires
Amo cocinar desde chica. Nunca estudié cocina pero aprendo día a día. Me gusta mucho experimentar sabores y texturas nuevas!
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