Bizcochitos de grasa
Paso a paso
- 1
Primero en un recipiente poner la levadura con la cucharadita de azúcar y un poquito de agua, y esperar que se active la levadura.. En la mesa colocar la harina en forma de corona, y sobre los bordes colocar la sal, y en medio poner 3/4 de la grasa derretida previamente, más la levadura ya activada y el vaso de agua tibia.
- 2
Luego mezclar todo bien, hasta formar una masa homogénea! Y dejar en un recipiente tapado con un repasador a que doble su volumen, unos 30 minutos..
- 3
Una vez doblo su volumen, desgasificar y estirar en forma rectangular, más o menos de 1 centímetro, sobre esta colocar un poco de la grasa que reservamos anteriormente, y doblar los extremos tipo un sobrecito, y volves a estirar.(repetir esto 3 veces) Esto es para que cuando lo metamos en el horno crezcan, y tengan su capitas.
- 4
Estirar y cortar de la forma deseada, puede ser en cuadraditos o redonditos, o lo que se nos venga a la mente.😊 colocamos en una placa sin nada a horno con fuego medio, así lo vamos controlando.. y listo!!
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