Agregar de a poco la harina con un tamiz para evitar grumos, se puede agregar una cucharadita de sal para levantar los sabores. Una vez integrado todo guardar la. Masa envuelta en film por 45 minutos.

Para el relleno, debemos mezclar la ricota con el huevo, el azúcar y la ralladura de la naranja en un bowl hasta que esté todo integrado y llevar a la heladera.

Una vez pasado el tiempo de reposo de la masa, la. Separamos en 2 mitades(uno se usará para la base y el otro para la tapa), estiramos la masa en un molde previamente enmantecado y enharinado con ayuda de las manos hasta que cubra toda la Superficie y laterales. Vertemos el relleno que teníamos guardado en la heladera

Una vez fría la tarta, la desmoldamos en una base de torta o lo que tengan y procedemos a decorarla con azúcar impalpable. Y listo.