Empanadas de Tararira fritas!!
Hola chicos y chicas, las hice el jueves santo, pero recién hoy tuve tiempo de compartirlas con ustedes!!! Cuidense mucho y metamosle para delante, que vamos a salir de esta pesadilla, pero si estamos más juntos y unidos que nunca es la única forma!!! Aclaro no rompí la cuarentena, hice 5 docenas en mi taller pero no nos juntamos a comer como hacemos todos los años, los pibes que trabajan acá las buscaron y se las llevaron a sus casas!! Es una receta que ustedes ya la saben, son profesionales, pero quería compartirla con ustedes
Empanadas de Tararira fritas!!
Hola chicos y chicas, las hice el jueves santo, pero recién hoy tuve tiempo de compartirlas con ustedes!!! Cuidense mucho y metamosle para delante, que vamos a salir de esta pesadilla, pero si estamos más juntos y unidos que nunca es la única forma!!! Aclaro no rompí la cuarentena, hice 5 docenas en mi taller pero no nos juntamos a comer como hacemos todos los años, los pibes que trabajan acá las buscaron y se las llevaron a sus casas!! Es una receta que ustedes ya la saben, son profesionales, pero quería compartirla con ustedes
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, morrón cebolla de verdeo y ajo, reservar.
- 2
Prender el fueguito, yo lo hice en el disco, y calentarlo bien, agregar aceite o grasa y cuando esté caliente, agregar todas las verduras
- 3
Ponerles un poco de sal para que suden, y cuando empiecen a ponerse tiernas agregar el pescado molido.
- 4
Mezclar bien y cuando el pescado ya empieza a cambiar de color, agregar condimentos!!! A lo último agregar el pimentón diluido en un poquito de agua. El pescado se cocina rápido así que lleva poco tiempo.
- 5
Sacar del fuego ponerlo en un bowl y dejar enfriar, después agregar las aceitunas picadas y los huevos duros rallados o picados a cuchillo
- 6
Empezar a armar, que trabajo jaja, y freírlas en grasa, como lo hice yo, o en aceite, salieron buenísimas!!
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