Pie de Maracuyá
Es una receta rápida y es una variante del pie de limón
Molde 22cm diámetro
Pie de Maracuyá
Es una receta rápida y es una variante del pie de limón
Molde 22cm diámetro
Paso a paso
- 1
Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Unir hasta lograr una masa homogénea. Colocar en el molde y llevar al horno por 10 minutos a 180•C
- 2
En un bowl mezclar la leche condensada, crema de leche, yemas y el zumo de limón. Mezclar bien. El zumo de maracuyá se prepara con 5 frutas licuadas y coladas. Esto se agrega a la preparación.
- 3
Luego de que enfríe el molde con la mezcla de las galletas se le agrega la mezcla del paso 2 y se lleva al horno 5 minutos y dejar enfriar.
- 4
Se puede decorar con maracuyá o preparar un merengue.
- 5
Si deseas hacer el merengue: batir 4 claras a punto de nieve con 3 cdas de azúcar. Batir bien y se agrega sobre el molde, llevar al horno 10 min para dorar.
- 6
Finalmente dejar enfriar bien y llevarlo a la refri por 2 horas para que quede más fresco es mejor comerlo ligeramente frío.
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