Dimsum Ayam Udang

Tsara Subianto
Tsara Subianto @umi_tsara

Suka bgt sma dimsum, lebih suka lagi klo buat sendiri, udh sehat makin sehatt💪💪

Dimsum Ayam Udang

Suka bgt sma dimsum, lebih suka lagi klo buat sendiri, udh sehat makin sehatt💪💪

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan Dimsum:
  2. 1/2 KgUdang (digiling)
  3. 1/2 KgAyam (digiling)
  4. 3 SiungBawang Putih (digiling)
  5. 1 BuahLabu Siam (diparut)
  6. 2 BuahWortel (diparut)
  7. SecukupnyaDaun Bawang (diiris-iris)
  8. 1 butirPutih Telur
  9. 1/2 SdtGaram Halus
  10. 1/2 SdtLada Bubuk
  11. 1/2 SdtKaldu Bubuk/Penyedap
  12. 1 SdmKecap Asin
  13. 2 SdmSaos Tiram
  14. 2 SdmMinyak Wijen
  15. 2 SdmSagu
  16. SeperlunyaKulit lumpia
  17. Saus Dimsum:
  18. 7 BuahCabai Merah
  19. 5 BuahCabai Rawit (jika suka pedas)
  20. 2 SiungBawang Putih
  21. 3 SdmGula Pasir
  22. 1/2 SdmGaram Halus
  23. 1 SdtCuka
  24. 1 SdmMaizena (dicairkan dengan air)

Cara Membuat

  1. 1

    Giling Daging Ayam, Udang, dan bawang putih. Setelah halus campurkan semua bahan, kecuali kulit lumpia dan sisakan wortelnya ya untuk pemanis. Aduk sampai tercampur sempurna

  2. 2

    Setelah tercampur rata seperti gambar di bawah, lanjutkan dengan memasukkan isi dimsum ke dlm kulit lumpia

  3. 3

    Caranya basahkan kulit lumpia dengan air, lalu masukkan isi dimsum, lipat" sampai cantik, kasih topping wortelnya ya jangan lupa

  4. 4

    Setelah lipat" yang cantik, kukus dimsum selama 30 menit. Sambil nunggu dimsum matang, kita buat Saos cocolan nya yuk

  5. 5

    Saos Dimsum: Rebus cabai dan bawang selama 5 menit, tiriskan. Masukkan ke dalam blander dengan diberi air (bekas rebusan) sebanyak 150 ml. Haluskan menggunakan blander.

  6. 6

    Setelah selesai diblander saring, letakkan di panci, masukkan gula, garam, dan cuka. Setelah mendidih masukkan Maizena yg sudah di cairkan. Tunggu sampai mendidih. Saus Dimsum siap di cocol cocol 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tsara Subianto
Tsara Subianto @umi_tsara
pada

Komentar

Resep Serupa