Tiếp tục chương trình cây nhà lá vườn nên mình đi dọn cỏ được mớ BCA non này. Giới thiệu bà con là nó như vị thuốc có nhiều giá trị dinh dưỡng (bà con tìm hiểu với Mr. google nhé vì dài dòng lắm)Vắn tắt về vị: nó đắng như rau đắng, ai ăn được rau đắng sẽ ăn tốt món gỏi này nếu không thì bà con đem luộc xào nấu cho dễ ăn hơn nghen 😂 Mình là team không khoái rau đắng cũng không khoái vị đắng của cái cây này nhưng thôi thuốc thì phải đắng ạ, với cả dịch vật tràn lan có gì ăn đó tiết kiệm tài nguyên thiên nhiên môi trường.

Hè mưa xuống nó mọc đầy sân, hái ăn cũng được bữa cơm qua ngày. Lá bồ công anh này ăn bổ ngang bổ dọc đó mn chỉ bị nhẫn nhẫn kiểu khổ qua xào hay rau đắng xào ấy.Thật ra đầu Xuân khi BCA lên lá non nó ít đắng hơn nhưng nếu chịu được đắng thì mùa nào cũng ăn được ạ 😆

Mùa xuân sắp bắt đầu ở những vùng ôn đới, đây là mùa những cây BCA non bắt đầu lên lá ra hoa sau mấy tháng ngủ đông dài.Đọt non BCA có vị đắng rất nhẹ, nhai ngọt như cải carol nên làm salad lá non BCA thì các bác sợ đắng sẽ không phải lăn tăn nhiều về cách chế biến.Mình cũng trình bày lại là BCA là loại cây ăn được và dược tính có từ rễ tới bông phần nào cũng ăn được, chỉ là nó đắng nên khó nuốt, tuy nhiên thuốc đắng thì dã tật, ai có colesterol cao đừng ngần ngại dùng ngay BCA, dược liệu quý của mùa xuân.#ebepvang

Món này ăn gian được cái vị đắng của BCA, nói thiệt chớ mình không thích ăn nó mô đắng đắng khó chịu nhưng lâu lâu cứ phải detox chút vậy, lá BCA rất tốt cho sk đó các bếp ạ. Ai ăn được trứng chiên ngải cứu thì món này tương đương 👍🏻#coginaudo

Thịt luộc cuốn lá bồ công anh

Sau các món từ BCA xào gỏi các kiểu thì tới làm kim chi luôn, chỉ riêng món này mình thấy ngon nhất vì nó đã bớt đắng sau khi được ngâm nước muối và cũng có công dụng tốt cho sức khỏe 👌🏻

Thấy lá bồ công anh lên tươi non mơn mởn, cùng lúc với quả bơ giống cổ Đà Lạt được cho hôm trước vừa chín tới nên làm món này! Ngon, bổ, rẻ, và nhanh gọn lẹ nữa!Lần đầu tiên mình biết được lá bồ công anh có thể làm salad là năm 2008. Lúc đó mình được bác gái mình chỉ cho. Từ hồi dịch đến giờ chưa được gặp lại bác vì bác sống ở Pháp. Mong ngày được gặp lại nhau và mình sẽ có thể làm món này để bác thưởng thức :)#bepyeuthuong

Vẫn là câu chuyện ăn gì mùa dịch. Thật may là ở Hà Nội vẫn có thể mua được nguyên liệu để làm phở bò mặc dù không dễ dàng và không đầy đủ như những ngày thường. Gần 1 tháng không được ăn sáng phở bò nên 2 vợ chồng thèm quá rủ rỉ nhau cuối tuần nhất định phải làm 1 bữa mới được. Thêm nữa, mình đang ăn theo chế độ nên món thịt chủ yếu chỉ bò với gà mà dạo này già rồi hay sao mà răng không thể nhai nổi bò xào thôi quyết chí chỉ ăn bò luộc hoặc kho cho mềm. Thế là mua 1 kg Bò về luộc vừa để làm phở vừa ăn hàng ngày. Tiện quá 😁 . Còn về bánh phở thì mình dùng bánh phở khô ăn cũng vẫn ngon không kém gì phở tươi. Mùa dịch mà, có vậy là tốt lắm rồi.

Mướp đắng được mua về để làm món khoái khẩu từ mấy hôm rồi nhưng hôm nay về nhà sớm hơn mọi khi nên phải giải quyết ngay ạ, :)), tuyệt vời ông mặt trời ạ!!!😋😋😋( và mới nhớ ra lâu lắm k vào cookpad)

Đây là lần đầu tiên mình đc thử món phở bò sốt vang. Mình nghe chị Ngọc nói đây là món Hà Nội. Hôm nay, chị làm ở Tokyo nên thiếu xương bò, lại quên rượu vang nữa hihi nhưng mà thành quả vẫn rất ngon. Chồng mình thích quá kêu mình phải ghi lại ct để về nhà nấu.

Món thịt rang hành khô là món ăn thật thơm ngon, đơn giản, dễ làm khi ăn với cơm rất hao cơm đấy ạ , nhà mình vì trưa đi làm về quỹ thời gian hơi ít nên rất hay làm món này đây ạ

- Bên mình mùa này bồ công anh mọc vàng rợp muôn nơi, nên tranh thủ hái 1 ít vào làm trà và thức ăn! ( Lá có thể xào tỏi,xào bò, luộc. nấu canh thịt bằm...) ! Sang thu đông mình sẽ thu hoạch rễ !- Bồ công anh dùng để chữa đau cơ, chán ăn, đau bụng, ợ hơi, đau khớp, vết chàm và vết bằm tím. Ngoài ra, bồ công anh còn có tác dụng lợi tiểu và tăng tính nhuận trường, giúp cơ thể đại tiện dễ dàng hơn.Một vài người dùng bồ công anh để trị viêm, đặc biệt viêm nhiễm lan truyền và cả ung thư. Bên cạnh đó, bồ công anh còn chứa polysaccharides, một chất phòng chống bệnh ung thư vú ở nữ giới khá hiệu quả. Một số loại thuốc điều trị ung thư vú có chứa thành phần làm từ rễ cây bồ công anh. Ngoài ra, loại thực vật đặc biệt này còn giúp dưỡng da, bổ máu và bổ tỳ vị.- Ngoài ra lá bồ công anh khô tắm trẻ sơ sinh tại nhà rất là tốt giúp bé tránh bị ngứa ngách, nổi mẩn đỏ , Mẹ uống lá bồ công anh giúp mẹ nhiều sữa mà khángviêm tránh bị tắc sữa .Các bạn có thể tìm hiểu thêm trên gg!