Ayam Bumbu Manado

Dapur Kirana
Dapur Kirana @Dapur_Kirana20
Cibubur

Recook resepnya mba anitajoyo

Ayam Bumbu Manado

1 orang berencana membuat resep ini

Recook resepnya mba anitajoyo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam (saya pakai potongan paha atas paha bawah dan ceker)
  2. 1 ikatdaun kemangi
  3. 10 lembardaun bawang
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtgula
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 200 mlair
  10. secukupnyaMinyak
  11. Bumbu halus :
  12. 100 grbawang merah
  13. 75 grcabe rawit hijau
  14. 1 ruasjahe
  15. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Blender smua bumbu halus di atas. Lalu balurkan ke ayam yang sudah dipotong dengan potongan kecil, aduk rata lalu diamkan 30 menit.

  2. 2

    Potong2 daun bawang dan siangi daun kemangi.

  3. 3

    Setelah 30 menit, masukkan ayam yang sudah dibumbui ke dalam teflon/wajan. Tumis2 sebentar lalu masukkan air, daun jeruk, sereh dan minyak secukupya.

  4. 4

    Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu aduk2 dan biarkan mendidih.

  5. 5

    Setelah air dan minyak sudah mulai susut masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk merata hingga daun kemangi layu. Koreksi rasa. Ayam bumbu manado siap disajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Kirana
Dapur Kirana @Dapur_Kirana20
pada
Cibubur
Seorang istri & wanita karir. Ga rajin masak tiap hari, tapi rajin explore berbagai resep masakan untuk kepuasan pribadi dan suami :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa