Rendang kacang merah ala ala

Mau ramadhan, pas jaman covid19 pengen punya makanan yg bisa dijadikan menu special saat sahur, coba cari2 info resep tp abis itu dimodif versi saya 😁🙏🏻
Rendang kacang merah ala ala
Mau ramadhan, pas jaman covid19 pengen punya makanan yg bisa dijadikan menu special saat sahur, coba cari2 info resep tp abis itu dimodif versi saya 😁🙏🏻
Cara Membuat
- 1
Daging potong dicuci lalu tiriskan. Bumbu halus diblender dan siapkan bumbu lainnya. Kacang merah yg keras direndam dulu di air panas selama 2-3jam/sampai agak empuk.
- 2
Tumis bumbu halus, masukkan daun salam daun jeruk dan lengkuas, tumis sampai wangi dan terlihat seperti memisah. Gunakan minyak sayur secukupnya saat menumis. Saat wangi, tambahkan santan dan air (minimal agar daging bisa terendam).
- 3
Aduk terus 10 menit hingga berkurang sedikit air dan terlihat mendidih, jangan sampai santan pecah. Koreksi rasa kuah, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Setelah itu masukkan dagingnya perlahan ke dalam kuali isi kuah tersebut.
- 4
Setelah daging masuk, kecilkan api. Lalu sambil terus diaduk hingga air berkurang setengahnya dan terlihat minyak berwarna merah muncul. Kira-kira 2,5 jam. Boleh ditinggal sesekali tapi jangan lama2 ya nanti keburu gosong😁. Oia kacang merah bisa dimasukkan saat terlihat air sudah surut seperti ini yaah..
- 5
Aduk sekitar 30 menit dan rendang sudah siap dihidangkan. Sebagian besar sudah masuk kulkas kelupaan foto pas masih di kuali 🤣
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rendang kacang merah Rendang kacang merah
Lagi pengen rendang kacang merah walopun agak malas masaknya karena lama tapi enjoy ajalah daripada ngiler ya kan bunda-bunda😂 time to cooking 🔪🍳🍲 Orange Cooking -
Rendang kacang merah Rendang kacang merah
Reques anak lanang yg lagi kangen masakan kampung halaman, Sipirok tepatnya di Sipogu, Tapsel Baginda Ritonga -
Rendang kacang merah Rendang kacang merah
Daging mahal gak jadi halangan untuk menikmati rendang, soal rasa dijamin seperti rendang daging aslinya. Jangan lupa follow ig ku: montoyavalery779#Siapramadan#Murahmeriah Valery Montoya -
-
Rendang kacang merah Rendang kacang merah
Harga kacang merah lagi murah banget...tadi pagi kepasar beli kacang merah 1/2 kg cuma 7000...wah kesempatan mumpung murah beli banyak sekalian...hahaha...biasanya 1/4 7000 nah ini 1/2 kg...aduhai tanpa banyak mikir beli lah 1 kg...ehhh dapet potongan pula jadi nya 1 kg cuma 13 RB... rezeki anak Soleh 😂 (soumboung)karena beli kacang merah nya lumayan banyak dari biasanya...cus ahhh ambil hp...liat2 Cookpad kesayangan...ga kepikir sih mau bikin rendang kacang merah... kepikiran nya bikin es kacang gitu...Yaaa walaupun cuaca lagi hujan tapi yang ada dipikiran yang seger2 aja... akhirnya pas liat olahan kacang merah,..ehhh muncul rendang kacang merah...wuuiiihhh jadi pindah haluan ni menu kacang nya...hihihi(maafkanlah si aku yang labil ini😂)mungkin Cookpad tau kali yaa cuaca ditempat ku udah 4 hari ini hujan selalu dari pagi Ampe sore...makanya dimunculkan lah resep rendang kacang merah nya😊😘😄...liat2 resep nya dari atas Ampe bawah...ehh dapet resep teh Astrid Aulia...resepnya pas banget Ama stok bumbu didapur... hihihi...cus ahh masak...rasanya enak lho...makasih teh Astrid resepmu inspirasi ku...🙏🌹#CookpadCommunity_Bandung reginna sylvia (Ryu Family🤗😘) -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Sabtu, 19 Juni 2021/#448Gak bisa makan daging krn alasan tertentu tapi pingin rendang? Tak usah khawatir, bikin aja rendang kacang merah.. Karena kacang merah termasuk bahan pangan yg nutrisinya padat, mulai dari protein, karbo, vitamin dan mineral2 esensial yg sgt dibutuhkan tubuh. Bagi penganut vegetarian, mengkonsumsi kacang merah bisa menjadi alternatif pengganti nutrisi yg biasa ada dlm daging. Kacang merah juga memiliki nilai indeks glisemik rendah, sangat cocok utk menstabilkan gula darah.Ini resep kedua utk menyemarakkan tema vegetarian yg dipilih oleh mbak @arifahamrullah.. Semoga berkenan ya mbak🙏#GAVegetarianisme#Semarak_GAVegetarianisme#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Pekanbaru#mj_clover#Alhamdulillah_AllaKulliHal Mira_Jabir -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Source : xanderkitchenKalo rẻsep ci jun ituu aslinya pake daging, nah kalo aku dagingnya diganti sama kacang merah, bahannya sama semua, tapi ada beberapa yang aku kurangi takarannya. Dan Alhamdulillah masih enak bumbunyaAgar kacang merahnya gak keras, sebelum di masak harus di rendam dlm air selama semalaman. Kalo aku rendamnya 36 jam,, biar cepat lunak dan gak kelamaan di kompor (hemat gas) 😁😅, tapi ingât yaa, Airnya Harus di ganti2, nn Kalo mau dipakein daging boleh bỏleh aja, tapi klo pure kacang merah tetap enak kok,, gak perlu ditambahin banyak gula, soalnya kacang merah nya emang udah manis, jadinya keluar deh sari kacang merahnya.. l Dapurnyak -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Paaas banget, di kulkas cuma nyisa Kacang merah (Nunggu Pak Su libur dulu baru bisa belanja. Hihi). Dan Paaas banget tema #CABEKU kali ini juga #diKACANGinaja. Biar bisa sekalian #ComboAnjangsana_JCCO, langsunglah daku berselancar mencari inspirasi di Cookpad. Ketemulah resep Rendang Kacang Sunda-nya Mbak Lena. Cuma aku gk pakein daging sapi, jadi takaran bumbunya aku sesuaikan yaa. Cus langsung eksekusi aja. Alhamdulillaah rasanya mantap 🤭#CABEKU#diKACANGinaja#ComboNgabibita#ComboAnjangsana_JCCO#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel Pawon HenggoyAN 🥘 -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Masak sabar itu ya buat resep ini. Benar2 3 jam 😉Source : Adam's Mommy (Makasi mba 😘)#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 Novi Herawati -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Rendang gak harus daging sapi, karena kacang merah pun dapat masuk dalam dunia perendangan. Rendang nabati gitu deh 🤭🤭🤭#PejuangGoldenBatikApron Ika Septi -
Rendang Kacang Merah Rendang Kacang Merah
Dulu saya suka dikirimin Rendang Kacang merah ini oleh mamanya teman saya setiap bulan puasa. Ini Re-cook dari resep Beliau. :) Andesita Oki -
Rendang Daging kacang merah Rendang Daging kacang merah
Udah lama bgt gak masak rendang tetiba ada ide utk buka puasa pake rendang Rika Dahlia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar