লাউটাকে কুচি করে কেটে নিয়ে রাখতে হবে

এরপর কড়াইতে তেল গরম করে ওর মধ্যে বড়ি ভেজে নিতে হবে ।

ওই গরম তেলে সব ফোড়ন দিয়ে লাউ টাকে ভালো করে ভেজে ওর মধ্যে বড়ি দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে চাপা দিয়ে রাখতে হবে যতক্ষণ না পর্যন্ত সব সেদ্ধ হয়।