দুধ লাউ(Doodh lau recipe in Bengali)
Sampa Sardar. আমি কুকপ্যাড বাংলার একটা অংশ যে কমিউনিটি ঐতিহ্যবাহী বাংলার রন্ধনপ্রণালীকে সংরক্ষন করার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে। @cook_sampa1974
দুধ লাউ(Doodh lau recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে লাউটা ছিলে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে
- 2
এবার একটা কড়ায় তেল গরম করে ওতে বড়িগুলো লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে
- 3
এবার ঐ তেলেই শুকনো লঙ্কা আর জিরে ফোঁড়ন দিয়ে ওতে লাউ এর টুকরো গুলো দিয়ে একটু ভেজে নিতে হবে
- 4
এবার ওতে নুন দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে5 মিনিট লো ফ্লেমে রান্না করতে হবে
- 5
5 মিনিট পর ঢাকা খুলে লাউ গলে গেলে ওতে ভাজা বড়ি দিয়ে আর একটু নেড়ে চেড়ে আবার ঢাকা দিয়ে লো ফ্লেমে 5 মিনিট রান্না করতে হবে7
- 6
এবার একটা বাটিতে ময়দা আর দুধ দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে রাখতে হবে
- 7
5 মিনিট পর ঢাকা খুলে ওতে ঐ দুধ আর ময়দার মিশ্রনটা আর চেরা কাঁচালঙ্কা গুলো দিয়ে ভালোকরে মেশাতে হবে
- 8
এবার একটু ঘন হয়ে এলে ওতে চিনি আর ঘি দিয়ে ভালোকরে মিশিয়ে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে 2 - 3 মিনিট স্টান্ডিং টাইম দিয়ে নামিয়ে নিয়ে গরম ভাতের সাথে গরম গরম দুধ লাউ সার্ভ করতে হবে
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
https://www.facebook.com/sampa.sardar.965
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
দুধ লাউ(dudh lau recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসি নিরামিষ রান্নার মধ্যে দুধ লাউ অত্যন্ত সুস্বাদু রান্না। কম সময়ের মধ্যে তৈরি আর খেতেও অপূর্ব এই দুধ লাউ।
-
দুধ লাউ (doodh lau recipe in Bengali)
#সবুজ রেসিপিগরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে লাউ; আর যদি সেটা হয় একদম প্রায় মশলাবিহীন দুধ দিয়ে তৈরি এই সুন্দর স্বাদের তাহলে তো আর কথাই নেই!এক্কেবারে গরম ভাতে দুপুরের মেনুতে এ অতুলনীয়।
-
দুধ লাউ (doodh lau recipe in Bengali)
#goldenapron3Week 15 দুধ লাউ একদম নিরামিষ একটি পদ তাই যেকোনো পুজো পার্বণে বানাতেই পারেন।
-
লাউ মুগ (lau moog recipe in Bengali)
#গ্রীষ্মকালের রেসিপিলাউ শরীর ঠান্ডা রাখে বলে আমরা গরমকালে লাউ এর নানান সব্জি বানিয়ে থাকি. আজ আমি লাউ মুগের ঘন্ট রেসিপি শেয়ার করবো
-
দুধ লাউ(Doodh lau recipe in bengali)
#GA4#Week2121 সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি লাউ সব্জিটি বেছে নিলাম,এই দুধ লাউ রেসিপি টি অনেক পুরনো রান্না আমার মা ঠাকুমার কাছে খেয়ে শেখা আর খুব অল্প উপকরণে তৈরি এবং খুব কম সময়ে কারণ লাউ রান্না করতে খুব বেশি সময় লাগে না
-
-
লাউ এর ডাল (Lau er dal recipe in Bengali)
#GA4#week21এটি লাউ এর খুবই প্রচলিত ও স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য সম্পূর্ন নিরামিষ এই রেসিপিটি ট্রাই করতেই পারেন।
-
চাপড় ঘন্ট(chapor ghonto recipe in Bengali)
#ঠাকুরবাড়ির২০২১চাপড় ঘন্ট এই রেসিপি ঠাকুর বাড়ির স্পেশাল রেসিপি। আজ আমি সেই রেসিপি ই তোমাদের সাথে শেয়ার করছি।
-
লাউ সুক্তো(lau shukto recipe in Bengali)
#ebook2#India2020এটি একটি অথেনটিক বাঙালি রেসিপি আজকাল এতটা বানানো হয় না ।ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে ।তাই আমি এই রেসিপি টি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই।তোমরাও বানিও।
-
দুধ লাউ(dudh lau recipe in bengali)
#GA4#week21বটল গোর্ড.. লাউএটি একটি ঐতিহ্যবাহী রান্না।
-
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#MM1Week1শাওন সংবাদআজ আমি শেয়ার করছি অতি পরিচিত ও সুস্বাদু লাউ চিংড়ি রেসিপি।
-
লাউ চিংড়ি (Lau chingri recipe in Bengali)
#GA4#Week 21গোল্ডেন আ্যপরণ এর একুশতম সপ্তাহে আমি লাউ বেছে নিয়েছি।আজ বানালাম লাউ চিংড়ি।
-
লাউ ঘন্ট (lau ghonto recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি#গল্পকথালাউ আমাদের পেট ঠান্ডা করে।আর এই রান্নাটা আমার শাশুরির কাছে শেখা। খেতে খুবই ভালো , আর এটি দুপুরে গরম ভাতের পাতে দারুন লাগে।
A Bhattacharjee -
-
লাউ পোস্ত(Lau posto recipe in Bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআজ শুক্রবার।নিরামিষ।তাই আজ বানালাম লাউ পোস্ত।গরম ভাতে দারুণ লাগে। -
-
মুগ ডাল আর বড়ি দিয়ে লাউ ঘন্ট
#লাউ এবং কুমড়োর রেসিপি একটি পুরনো দিনের রান্না, খেতে খুব সুন্দর হয়,আর লাউ এর পদ স্বাস্থ্যকরও শরীর ঠান্ডা থাকে
-
লাউ এর দুধ শুক্তো (lau er doodh shukto recipe in bengali)
#GA4#Week21এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বটলগোর্ড মানে লাউ বেছে নিয়েছি , অপূর্ব স্বাদের এই শুক্তো সবার মন জয় করতে পারবে
-
-
শাহী লাউ (shahi lau recipe in Bengali)
#goldrenappron3আমার ইচ্ছে ছিলো এই রেসিপি সবার সাথে শেয়ার করি। কিন্তু প্রথমত লকডাউন এর কারণে আর দ্বিতীয়ত আমাদের এলাকা রেড জোন এর আওতায় থাকায় সব্জি ঠিকমতো পাওয়া যাচ্ছিল না। আজ লাউ পেলাম আর তাই আজই শেয়ার করছি।
-
লাউ ঘন্ট(lau ghonto recipe in bengali)
#GA4#week21এ সপ্তাহে র ধাঁধা থেকে আমি লাউ বেছে নিয়ে নিরামিষ দিনে খাওয়ার মতো এই লাউয়ের ঘন্ট রাঁধলাম।
-
-
লাউ সুক্তো (lasu shukto recipe in Bengali)
#GA4#week21আজ আমিএকটি অতি পুরানো রান্না নিবেদন করছি ।লাউ এর সুক্তো।ঠাকুমা দিদিমাদের কাছ থেকে শেখা।
-
লাউ মটর ডাল (lau matar dal recipe in Bengali)
সব্জীর মধ্যে লাউ খুব উপকারী একটি সবজি । লাউ শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। আমরা লাউ অনেকভাবেই রান্না করে থাকি ।আমি আজকে মটর ডাল দিয়ে লাউয়ের একটি রেসিপি করলাম_যা নিরামিষের দিনে ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।
-
দুধ কাতলা(Doodh katla recipe in bengali)
#trঠাকুর বাড়ীর রন্ধন শালায় নিত্য নতুন রান্না হতো।আমি পরিবেশন করছি দুধ কাতলা।
-
লাউ পোস্ত (lau posto recipe in bengali)
#TRরবি ঠাকুরের একটা অন্যতম রেসিপি লাউ পোস্ত। নিরামিষ হলে ও খেতে কিন্ত অসাধারণ।
-
দুধ লাউ(doodh Lau recipe in Bengali)
#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দুধ বেঁছে নিয়েছি।
-
লাউ তেতোর ডাল(lau tetor dal recipe in Bengali)
#তেঁতো/টকতেতোর ডাল তো আমরা সবাই খেয়ে থাকি, আজ তেতোর সাথে লাউ দিয়ে বানিয়ে ফেললাম লাউ তেতোর ডাল
-
-
আলু লাউ ডাল কারি (Aloo Lau Dal Curry Recipe in Bengali)
#আলুআমি বানিয়েছি আলু লাউ এর সাথে ডাল মিশিয়ে একটা দারুন টেস্টি কারী,, যা ভাত,, রুটি,,পরোটা সবার সাথেই খেতে খুব ভালো লাগে 😋😋
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15500050
মন্তব্যগুলি