Ternera en salsa (olla perfect)

En la olla perfect, añadimos la cebolla y el puerro, cortados no muy pequeños, y sofreímos con el aceite (inducción al 6).

A continuación añadimos el resto de verduras (cortadas también en trozos medianos) y la ternera, y cocinamos durante 1 minuto a fuego fuerte (inducción al 8-9).

A continuación, bajamos a fuego mínimo (inducción al 3) y dejamos que se cocine durante 15 minutos.

Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y esperamos a que los aros bajen para abrir la olla. A servir!