लोबिया को 5 घण्टे पानी मे भिगोकर रख दे और 5 घंटे बाद कुकर में उबाल लें फिर मिक्सर में डाले और साथ ही हरी मिर्च, लहसुन, नमक स्वादानुसार डालकर पीस ले

अब लोबिया को एक बर्तन में निकाल लें अब उसमें उबले आलू,, मैदा, कॉर्नफ्लोर, अदरक बारीक कटा और सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स कर ले और पिढ्ढी बना ले....मैंने यहाँ लोबिया और आलू ज्यादा लिए हैं

अब गैस पर पेन रखे बटर डाले या देशी घी जो आप चाहो फिर किसी भी आकार में कटलेट बनाकर पेन में डालकर गोल्डन रंग का सैके

अब प्लेट में निकाल लें और दही, पोदीना की चटनी से खाए