Πασχαλινά Τσουρέκια
Την κάνω κάθε χρόνο και είναι τέλεια συνταγή!!!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ετοιμαζουμε το Α μείγμα σε μια λεκανη.Τα ανακατεύουμε και το αφήνουμε σκεπασμενο με μια πετσετα στην ακρη.ΠΡΟΣΟΧΗ θα φουσκωσει αρκετά. Για το καλο της πετσετας βαλτε πρωτα μεμβρανη από πάνω και μετά μια πετσετα.
- 2
Τρίβουμε και στίβουμε τα πορτοκαλια.
- 3
Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σε μια αλλη ζεσταίνουμε το γάλα με την ζάχαρη.ΠΡΟΣΟΧΗ ΔΕΝ Θέλουμε ΝΑ ΒΡΑΣΕΙ.
- 4
Χωρίζουμε τα ασπραδια από τους κροκους και τα χτυπάμε στο μίξερ.
- 5
Ζυγίζουμε τα αλευρα.
- 6
Στην λεκανη με το πολύ αλεύρι βάζουμε τα μπαχαρικα και το ξύσμα με το χυμό από το πορτοκάλι.
- 7
Στην συνέχεια προσθέτουμε το Μείγμα Α και ανακατεύουμε.
- 8
Έπειτα προσθέτουμε το μισο ζεστό γάλα, τα ασπραδια και τους κροκους, αφού τα ανακατεψουμε προσθέτουμε και το υπολοιπο γάλα και ανακατεύουμε.
- 9
Ρίχνουμε λίγο λίγο το βούτυρο και ζυμώνουμε.
- 10
Τέλος ενώνουμε το υπόλοιπο αλεύρι σιγα σιγά και τωρα το αφήνουμε στην ακρη σκεπασμενο με μια πετσετα, και όσο αυτο ξεκουραζετε μπορειτε να καθαρίσετε τον χαμο που επικρατεί στην κουζίνα σας !!
- 11
Στην συνέχεια κανετε τις πλεξούδες σας,μην ξεχασετε να τα αλλείψετε !!
- 12
Ψήνετε στους 170-180℃ για 30'
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες Πασχαλινά τσουρέκια με ίνες
Λαχταριστά σπιτικά τσουρέκια είναι πάντα η αδυναμία μας!!Η γιαγιά μου έλεγε και είχε δίκιο πως τα καλά τσουρέκια θέλουν υπομονή,ηρεμία,καλό ζύμωμα και φούσκωμα!!Μόλις ετοιμαστούν θα μοσχοβολάει όλο το σπίτι και όλη η γειτονιά θα θέλει να τα δοκιμάσει!!Αξίζει να τα φτιάξετε!❤Είμαι σίγουρη ότι θα ανταμειφθείτε όση ώρα περιμένετε!!!👌🤗😋#τσουρέκιαμείνες #τσουρέκια#Πάσχα #αφράτα#επιλέγωΝαΜαγειρεύω
-
Τσουρέκια πασχαλινά 2 Τσουρέκια πασχαλινά 2
Τσουρέκια ΠασχαλινάΛίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αυξήσετε την ποσότητα των μυρωδικών για να κάνετε πιο έντονο το άρωμά του. Εμείς προσθέτουμε συνήθως 2-3 gr μαχλέπι.
kostso -
Πασχαλινά τσουρέκια πανεύκολα όνειρο! Πασχαλινά τσουρέκια πανεύκολα όνειρο!
Πάσχα χωρίς τσουρέκια δε γίνεται, το σπίτι πρέπει να μοσχοβολήσει!!!!!
-
Πασχαλινά τσουρέκια!! Πασχαλινά τσουρέκια!!
Έτσι την έφτιαχνε η μαμά μου... 😢Και συνεχίζω να την κάνω εγω κάθε χρόνο... #τσουρέκια
-
Το πιο εύκολο τσουρέκι!!! Το πιο εύκολο τσουρέκι!!!
Κάθε χρόνο τα τσουρέκια μου δεν είχαν μεγάλη επιτυχία αλλά φέτος νομίζω βρήκα την καλύτερη συνταγή και πολύ εύκολη. #Πάσχα
-
Τσουρέκια κορδονάτα του Άκη Τσουρέκια κορδονάτα του Άκη
Τύφλα να 'χουν τα έτοιμα τσουρέκια! Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγες, αλλά καμμία δεν έκανε τόσο αφράτα τσουρέκια! ΤΕΛΕΙΑ!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορεί να χρειαστεί 6-7 κουταλιές ακόμα αλεύρι,ανάλογα με το πόσο σκληρό είναι το αλέυρι που θα χρησιμοποιήσετε. Εγω έβαλα Robin Hood.Η συνταγή χρειάζεται πολυμίξερ και είναι του Άκη Πετρεντζίκη!
-
Τα τσουρέκια μου Τα τσουρέκια μου
Είναι η πρώτη φορά που δοκίμασα να κάνω τσουρέκια ίσως γιατί φέτος είχα λίγο παραπάνω χρόνο από άλλες χρονιες
-
-
Τα τσουρέκια της μαμάς μου Τα τσουρέκια της μαμάς μου
#2020 Κάθε χρόνο Μ.Πέμπτη το σπίτι γέμιζε αρώματα,μαχλέπι ,κακουλέ,μαστίχα,ακολουθούσαμε μια ιεροτελεστία ζυμώματος, ξεκούρασης της ζύμης,πλεξίματος και μετά η ανασφάλεια ,έγινε η ζύμη αρκετά μαστιχωτή ;θα κάνει «κορδόνια στο κόψιμο;φούσκωσαν όσο έπρεπε;Μήπως δεν έχουν ψηθεί; Προσοχή μην στεγνώσουν στο ψήσιμο. Όλα αυτά από μια νοικοκυρά Θρακιώτισσα με μεγάλη εμπειρία στην κουζίνα ανέβαζαν τον βαθμό δυσκολίας της συνταγής πολύ για μένα. Έτσι πέρασαν χρόνια απολαμβάνοντας τα από τα χεράκια της μαμάς μέχρι το περασμένο Πάσχα που αποφάσισα ότι ήρθε η στιγμή να ακολουθήσω την παράδοση.(Η μόνη δική μου παρέμβαση είναι η μηχανή ζυμώματος ).
-
Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ Τσουρέκια πασχαλινά με κεφίρ
Έπεσα πάνω σε μια δημοσίευση από την βιομηχανία Όλυμπος και είχε αυτή εδώ την συνταγή!Μου φάνηκε πολύ ενδιαφέρον και έτσι αποφάσισα να δοκιμάσω αυτά τα πασχαλινά τσουρέκια με κεφίρ.Έκανα ακριβώς την συνταγή εκτός από το να βάλω περισσότερο μαχλέπι και πραγματικά τα τσουρέκια αυτά είναι εξαιρετικά, πεντανόστιμα και σκέτος αφρός !!Βγαίνουν 3 μεγάλα και ένα πιο μικρό το οποίο φαγώθηκε μετά από 5 λεπτά 🤪😂#τσουρέκια #κεφίρ #παραδοσιακά #εύκολα #νόστιμο #Πάσχα -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια